السالمونيلا هي واحدة من الأشياء التي يسمع عنها الكثير من الناس فيما يتعلق بالدواجن النيئة أو غير المطبوخة جيدًا.إنها عدوى خطيرة يمكن أن تنتشر بسرعة عبر التلوث المتبادلإذا كنت جديدًا في تربية الدجاج أو لديك دجاج كحيوان أليف ، فأنت تريد أن تدرك أن الدجاج يمكن أن يصاب بالسالمونيلا.
من المهم أن تفهم ماهية السالمونيلا ، والمخاطر المرتبطة بها ، وكيف تحدث في المقام الأول إذا كنت مهتمًا بتربية الدجاج في الفناء الخلفي. لنستعرض كيف يصاب الدجاج بالسالمونيلا في هذه المقالة.
ما هي السالمونيلا؟
السالمونيلا نوع من البكتيريا.يقع في المقام الأول في الجهاز الهضمي للحيوانات ، بما في ذلك الدجاج والدواجن الأخرى. إنه جزء طبيعي من نباتات الجهاز الهضمي التي لا تشكل عادةً خطراً في بيئتها الطبيعية. في بعض الأحيان ، قد تنمو السالمونيلا بشكل مفرط بسبب ضعف جهاز المناعة أو خلل في النباتات الهضمية الطبيعية.
تعتبر السالمونيلا أكثر خطورة عند استهلاكها ، ويمكن أن تحدث من التعامل غير السليم مع اللحوم ، والتلوث المتبادل ، وسوء نظافة اليدين ، خاصة بعد التعامل مع البراز. قد يتعرض مربي الدجاج للسالمونيلا حتى دون ملاحظتها عن طريق التعامل مع الدجاج. قد يصاب الدجاج بالسالمونيلا على أقدامهم وريشهم ووجوههم ، والتي يمكن أن تنتقل بعد ذلك إلى البشر.
البيض غير المغسول أو الذي لم يتم التعامل معه بشكل صحيح هو سبب شائع آخر لعدوى السالمونيلا من دجاج الفناء الخلفي. وذلك لأن البيض يتلامس مع النباتات الهضمية الطبيعية. في كثير من الأحيان ، لا تزال البكتيريا موجودة على البيض عندما يتم استعادتها من الدجاج للاستهلاك. بدون غسل مناسب ، يمكن أن تنتقل السالمونيلا بسهولة من البيض إلى الناس.
كيف يصاب الدجاج بالسالمونيلا؟
بما أن السالمونيلا جزء من النباتات الطبيعية في الجهاز الهضمي ،جميع الدجاج بها السالمونيلا. ومع ذلك ، لا يستهلك كل الدجاج السالمونيلا ، مما يؤدي إلى المرض.
يمكن أن يصاب الدجاج بعدوى السالمونيلا منالتعرض لبراز الدجاج أو الحيوانات الأخرىغالبًا ما تكون أقفاص الدجاج جاذبة لحيوانات مثل الفئران والجرذان ، تاركة السالمونيلا في فضلاتها. قد يخطو الدجاج في البراز المصاب وينشر البكتيريا في جميع أنحاء مكان معيشتهم أو تغذيتهم. كما أنهم قد يستهلكون عن طريق الخطأ مادة برازية عند البحث عن الطعام.
يمكن حتى أن تنقل السالمونيلا إلى الدجاج عن طريق الخطأ. هذا غير شائع ، ولكن هناك طرق متعددة يمكن أن يحدث هذا. من الواضح أن سوء النظافة بعد حركات الأمعاء هي إحدى الطرق. الطريقة الأكثر شيوعًا لتمرير السالمونيلا إلى الدجاج الخاص بك هي عن طريق التعامل مع الفراش أو النفايات أو مواد الحظائر الأخرى التي تحتوي على السالمونيلا ، وعدم غسل يديك بشكل صحيح ، ثم التعامل مع الدجاج أو طعامهم أو الماء.
ما هي أعراض دجاج السالمونيلا؟
إذا سمح للسالمونيلا بالتقدم دون علاج ، فقد تكون قاتلة للدجاج. من المهم اكتشاف الأعراض مبكرًا والسعي للحصول على تدخل بيطري. تشمل أعراض عدوى السالمونيلا في الدجاج الضعف ، والخمول ، وزيادة العطش ، وقلة الشهية ، وفقدان الوزن ، والأقراص والأقراص ذات اللون الأرجواني ، والفضلات السائبة ذات اللون الأصفر أو الأخضر ، وانخفاض إنتاج البيض. إذا تم اكتشاف السالمونيلا مبكرًا ، فعادة ما تكون قابلة للعلاج للغاية ويمكن أن تكون لها نتائج جيدة.
كيف يمكنني حماية الدجاج من الإصابة بالسالمونيلا؟
هناك العديد من الأشياء التي يمكنك القيام بها لتقليل فرصة إصابة الدجاج بالسالمونيلا. أكبر شيء يمكنك القيام به هو ببساطة التأكد من أن دجاجك يتمتع ببيئة نظيفة يتم الحفاظ عليها جيدًا. يمكن للتغييرات الروتينية في الفراش ، وتوفير الطعام الطازج والماء يوميًا ، وتنظيف الحظيرة أن تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بعدوى السالمونيلا في الطيور.
منع الحيوانات الآفات ، مثل الفئران والجرذان ، هو طريقة أخرى للوقاية من عدوى السالمونيلا. نظرًا لأن فضلاتها صغيرة ، يمكن بسهولة الضغط عليها في الفراش والشقوق الموجودة في الحظيرة دون أن يتم ملاحظتها. من خلال منع القوارض ، ستقلل من خطر الإصابة بالسالمونيلا في الحظيرة على الإطلاق. تجنب استخدام سموم القوارض بالقرب من حظيرتك لأنها قد تكون قاتلة لدجاجك. الفخاخ الحية ومعظم أنواع الفخاخ سريعة القتل هي خيارات رائعة للحفاظ على الدجاج في مأمن من القوارض.
هناك طرق أخرى للوقاية من السالمونيلا في الدجاج وهي ممارسة النظافة الجيدة لليدين قبل وأثناء وبعد التعامل مع الدجاج وتنظيف الحظيرة وإزالة البيض الذي لا تنوي فقسه في أسرع وقت ممكن. سيقلل هذا من خطر ملامسة الدجاج لبكتيريا السالمونيلا التي قد تكون موجودة على قشرة البيضة.
الخلاصة
يمكن أن تكون السالمونيلا في الدجاج مشكلة خطيرة يمكن أن تقضي على قطيعك إذا تركت دون علاج.إن الدجاج المريض ، خاصة تلك التي تعاني من سيلان البراز ، تخاطر بإصابة الدجاج الآخر بالعدوى. من الضروري الوصول إلى الدعم البيطري إذا كنت تعتقد أنك قد تكون مصابًا بعدوى السالمونيلا في قطيعك.
في حين أن السالمونيلا يمكن أن تكون خطرة على الدجاج ، إلا أنها قد تكون خطيرة أيضًا على البشر ، مما يجعل إبقائها تحت السيطرة أكثر أهمية. لكن لديك خيارات متعددة لتقليل خطر الإصابة بعدوى السالمونيلا في الدجاج. معظمهم من الحس السليم وممارسات تربية جيدة ولكن تذكر أن شيئًا بسيطًا مثل غسل اليدين بانتظام يمكن أن يقطع شوطًا طويلاً.
