إذا كنت أحد الوالدين للكلاب ، فمن المحتمل أنك سمعت عن مرق العظام وجميع فوائده ، وربما تكون قد اشتريته لكلبك. لكن صنعها بنفسك يمنحك التحكم في المكونات التي تستخدمها ، وهو أمر مهم بشكل خاص إذا كان كلبك يعاني من أي حساسيات غذائية أو حساسية.
يوفر مرق العظام أيضًا العديد من العناصر الغذائية الأساسية ، مما يجعله بنفسك يمكن أن يوفر لك المال ، ومن السهل صنعه!
بعد الاطلاع على الوصفة ، استمر في القراءة للحصول على معلومات إضافية حول الطرق المختلفة لتقديم مرق العظام ولماذا يعد إضافة صحية لوجبات كلبك.
المستلزمات التي ستحتاجها
- العظام:ستحتاج العظام بالطبع. الأمر متروك لك بشأن نوع العظام التي تريد استخدامها. إذا كان كلبك من أشد المعجبين باللحم البقري ، فاختر عظام اللحم البقري. يمكنك أيضًا رمي خليط من العظام ، مثل أقدام الدجاج وأقدام الخنازير وعظام نخاع البقر. من الجيد تضمين العظام بالمفاصل
- الماء وخل التفاح:لصنع المرق ، ستحتاج إلى تغطية العظام بالماء وإضافة كمية صغيرة من الخل مع خل التفاح ليكون الأفضل خيار. يساعد الخل على استخراج المعادن الصحية من العظام والكولاجين من الأنسجة الضامة.
- خضروات:كما هو الحال مع العظام ، يمكنك إضافة أي خضروات آمنة للكلاب تريدها. الجزر والكرفس خيارات رائعة
معدات
ستحتاج إلى معدات الطهي المناسبة قبل البدء. من أفضل الطرق لعمل مرق العظام هو الطهي البطيء لأنه يستغرق وقتًا طويلاً في الطهي. لكن يمكنك أيضًا استخدام قدر المرق أو قدر الضغط الفوري.
ومع ذلك ، فإن هذه الوصفة موجهة لطباخ بطيء ، والذي قد ترغب في التفكير في شرائه إذا لم يكن لديك واحد ، خاصة إذا لم يكن هذا هو مرق العظام الوحيد الذي تصنعه. قد يستغرق صنع مرق عظم جيد 24 ساعة ، لذا فإن ترك قدر بطيء قيد التشغيل طوال الليل هو الخيار الأكثر أمانًا.
وصفة الطبيب البيطري المعتمدة لدينا
المكونات
- 1–5 رطل عظام (حسب حجم القدر أو قدر الطهي البطيء)
- ما يكفي من الماء لملء وعاءك أو طباخك البطيء
- 1-2 ملعقة كبيرة. خل التفاح
- 3 جزر مقطع (اختياري)
- 3 أعواد كرفس مفرومة (اختياري)
تعليمات
- ضع العظام في الطباخ البطيء -يعتمد عدد العظام التي تضعها في الطباخ البطيء على حجمها. بشكل عام ، ستحتاج إلى حوالي 1 إلى 2 رطل من العظام لكل 1 جالون (أو 16 كوب) من الماء.
- أضف الماء إلى الطباخ البطيء -يجب أن يغطي الماء العظام بحوالي 1 بوصة.
- أضف خل التفاح -أضف 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح إلى الماء ، اعتمادًا على حجم طباخك البطيء.
- غطاء بالغطاء -اضبط قدر الطهي البطيء على مستوى منخفض أو ينضج القدر.
- طهي لمدة تصل إلى 24 ساعة -ستعرف أن الأمر قد انتهى عندما تكون العظام ناعمة ومتفتتة إلى حد ما.
- أضف الخضار المفرومة -دعها تطبخ برفق مع حرارة المرق والقدر.
- قم بإزالة العظام وإلقائها في السماد أو القمامة -يجب عدم إعطاء العظام المطبوخة لكلبك ، حيث من المحتمل أن تتشقق وتتلف الجهاز الهضمي لكلبك المسالك.
- أوقف تشغيل الموقد البطيء
- Strain -افعل هذا فقط إذا لم تكن قد استخدمت الخضار وتريد إبقائها سليمة مع المرق. لكن تحقق جيدًا من وجود أي قطع صغيرة من العظام إذا كنت لا تجهد.
- اترك المرق يبردلدرجة حرارة الغرفة ، ثم قم بتبريده.
بمجرد أن يبرد المرق ، أخرجه ، واخلع طبقة الدهون ، وتجاهل. ستعرف أنك قمت بعمل رائع إذا تركت لديك مادة تشبه الهلام.
التخزين
يمكنك تخزين المرق في القدر الذي طهيته فيه أو في وعاء في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. انتظر حتى تصل لدرجة حرارة الغرفة قبل وضعها في الثلاجة.
يمكنك أيضًا وضعها في حاوية محكمة الإغلاق آمنة للفريزر والاحتفاظ بها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر ، على الرغم من التفكير في تجميدها على دفعات صغيرة. يمكنك بعد ذلك وضع الوجبة في الثلاجة لإذابة الثلج لمدة يومين تقريبًا قبل استخدامها.
إعطاء مرق عظم الكلب الخاص بك
إذا لم يكن كلبك قد تناول مرق العظام من قبل ، ابدأ بكمية صغيرة. غني بالكولاجين الذي يمكن أن يؤدي إلى براز رخو حتى يعتاد عليه.
ابدأ بملعقة أو ملعقتين كبيرتين فقط على طعامهم ، ثم اعمل ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين لكل 10 أرطال من وزن كلبك.
بمجرد أن يعتاد كلبك على ذلك ، يمكنك تجربة الطرق التالية لتقديم مرق العظام لكلبك.
- يمكنك تجميدها في صواني مكعبات الثلج لأيام الصيف الحارة.
- جرب تجميدها مع كيبل جاف أو دجاج مسلوق مبشور داخل كونج للحصول على علاج سيشغل كلبك لفترة طويلة.
- أعط كلبك مرق الهلام المبرد بالملعقة.
- قم بتسخين المرق ، وقدمها على طعام الكلب المعتاد.
- أعط كلبك وعاء صغير من مرق العظام.
- إذا لم يكن كلبك يشرب الماء بكثرة ، أضف اندفاعة صغيرة إلى وعاء الماء.
- إذا كنت تصنع علاجات كلاب محلية الصنع ، فاستبدل الماء بالمرق لزيادة التغذية والنكهة.
نصائح اضافية
- من المهم أن تنضج العظام ولا تغلي. إن الطهي البطيء للعظام هو ما يسحب المغذيات والنكهات ، والغليان سيحرق السائل.
- تذكر أن مرق العظام ليس بديلاً للوجبات ؛ يُقصد به أن يكون علاجًا عرضيًا وكوجبة ممتازة.
- يمكنك العثور على العظام في قسم الفريزر في متجر البقالة الخاص بك ، أو التحدث إلى الجزار المحلي واطلب العظام لصنع مرق العظام. يمكنك أيضًا استخدام عظامك المتبقية. فقط تأكد من عدم وجود أي صلصات أو توابل لا تزال مرتبطة بها تحتوي على مكونات سامة.
- يمكنك تحميص العظام في الفرن قبل وضعها في الطباخ البطيء. هذا يعزز النكهة ولكن بخلاف ذلك ليس ضروريًا.
- لا تنسى إلقاء العظام بأمان بعيدًا عند الانتهاء ولا تعطها لكلبك. مضغ هذه العظام المطبوخة يمكن أن يؤدي إلى انسداد أو شظايا من شأنها أن تثقب أفواههم وجهازهم الهضمي.
- تحقق جيدًا من أي مرق عظم تشتريه بحثًا عن مكونات سامة. معظم المرق المصنوع للاستهلاك الآدمي يمكن أن يحتوي على البصل والثوم ، مما يشكل خطورة كبيرة على أكل الكلاب.
- لا تضيف أي توابل مثل الملح. لا تحتاج الكلاب إلى التوابل التي نستخدمها عادة للنكهة.
لماذا مرق العظام؟
مرق العظام له العديد من الفوائد الصحية للكلاب ، حيث يحتوي على الكولاجين والجيلاتين والمعادن والكثير من البروتين. يمكن أن يوفر للكلاب ترطيبًا إضافيًا ويعزز شهيتهم. كما يمكن أن يعزز نظام المناعة ويقلل الالتهاب.
من المعروف أنه يحسن صحة الأمعاء ويفيد الكلاب المصابة بمتلازمة الأمعاء المتسربة. حتى أنه يمكن أن يزيل سموم الكبد ، ويوفر دعمًا للمفاصل ، كما أنه مفيد للبشرة والغطاء.
الخلاصة
صنع مرق العظام ليس بهذه الصعوبة ، ولا يمكنك التغلب على محلية الصنع! لديك سيطرة كاملة على المكونات ، لذا فأنت تعلم أنها آمنة ، ويمكنك إضافة أشياء لن يستمتع بها كلبك فحسب ، بل يمكنها أيضًا المساهمة بشكل إيجابي في صحته.
إذن ، لماذا لا تجربها؟ من المرجح أن كلبك سيحبها ، ولن يستغرق الكثير من وقتك أو أموالك.
