أبردين أنجوس هي سلالة صغيرة من لحوم البقر من اسكتلندا ، حيث تعيش في المقاطعات في الشمال الشرقي. اليوم ، لا تزال هذه الأبقار تحظى بشعبية كبيرة وتشكل 17 ٪ من صناعة لحوم البقر في المملكة المتحدة
تم تصدير هذه الأبقار إلى العديد من المناطق المختلفة في العالم ، بما في ذلك الولايات المتحدة وأمريكا الجنوبية ونيوزيلندا. من هناك ، تطوروا إلى أنواع مختلفة مختلفة ، مثل الأنجوس الأمريكي. في بعض المناطق ، يتم تربية هذه الأبقار لتكون أكبر من المخزون الأصلي.
نظرًا لأن هذه الأبقار قد تم تهجينها بشكل كبير مع ماشية أخرى مستوردة ، فإن السلالة "النقية" الأصلية تعتبر معرضة للخطر.
حقائق سريعة عن أبردين أنجوس
| اسم السلالة: | ماشية أبردين أنجوس |
| مكان المنشأ: | اسكتلندا |
| الاستخدامات: | لحم بقر |
| حجم الثور: | حوالي 1870 جنيها |
| حجم البقرة: | حوالي 1 ، 210 جنيه |
| اللون: | أسود (أو أحمر) |
| عمر: | 15-20 سنة |
| تحمل المناخ: | مرتفع |
| مستوى الرعاية: | منخفض |
| الإنتاج: | لحم بقر |
أصول أبردين أنجوس
هذه الماشية موجودة في اسكتلندا لفترة طويلة ، منذ القرن السادس عشر على الأقل ، عندما كانت تُعرف باسم Angus doddies. لبعض الوقت قبل القرن التاسع عشر ، كانت هذه الماشية موجودة في أنجوس وأبردينشاير ، ومن هنا جاء اسمها.
ومع ذلك ، لم يتم توحيد السلالة في السلالة التي كانت عليها اليوم حتى عام 1835 ، عندما بدأ ويليام ماكومبي في تحسين المخزون. كانت هناك العديد من الأسماء المحلية في ذلك الوقت لما كان في الأساس نفس البقرة ، ولا تزال بعض المناطق تستخدم هذه الأسماء اليوم.
تم الاعتراف بالسلالة رسميًا في عام 1835 وتم تسجيلها في كتاب القطيع المستطلع. لم تصبح شائعة في المملكة المتحدة حتى منتصف القرن العشرين.
خصائص أبردين أنجوس
يتم استقصاء الثيران ، مما يعني أنه ليس لديهم أي قرون. يحدث هذا بشكل طبيعي ، ليس بسبب إزالة القرون.
إنها شديدة الصلابة لأنها مصممة للبقاء في الشتاء الاسكتلندي. إنها تتكيف جيدًا مع تساقط الثلوج القاسي والعواصف الشائعة في اسكتلندا.
هي سلالة صغيرة ، تزن الأبقار عادة حوالي 1 ، 210 أرطال والثيران تزن 1870 رطلاً. تولد العجول عادة بسعر أقل من أن يتم تسويقه. لذلك ، بالنسبة للعجل ، يجب تهجين السلالة مع سلالة مختلفة ، عادة بقرة حلوب.
تنضج هذه الماشية في وقت مبكر جدًا ، خاصةً بالمقارنة مع معظم السلالات البريطانية الأصلية.
يستخدم
تستخدم هذه الماشية في المقام الأول للحوم. يشتهرون بلحومهم الرخامية للغاية ، والتي تزداد شعبيتها.
غالبًا ما يتم تسويق لحم البقر على أنه متفوق بسبب مظهره الرخامي الشديد. لقد أصبح أكثر شيوعًا ، مع إدراك أنه "أعلى جودة" من معظم أنواع لحوم البقر الأخرى.
علاوة على ذلك ، تُستخدم الماشية أحيانًا للتهجين لتسهيل توصيل العجول. نظرًا لأن هذه سلالة تم استقصاؤها بشكل طبيعي ، فإنها تنتج عجولًا تم تلقيحها بشكل طبيعي. هذه السمة هي السائدة ، لذلك سيتم استقصاء جميع عجولهم. لذلك ، يتم استخدامها أحيانًا لتحويل السلالات ذات القرون إلى سلالات مستقصاة.
المظهر والتنوعات
عادةً ما تكون هذه الأبقار سوداء اللون. ومع ذلك ، في منتصف القرن العشرين ، ظهرت سلالة جديدة كانت حمراء. بعض المناطق تقبل إدخال هذه الماشية الحمراء في كتاب القطيع ، بينما لا تقبلها مناطق أخرى. يختلف من منطقة لأخرى.
لا توجد اختلافات وراثية بين اللونين بجانب التلوين. ومع ذلك ، فإن بعض المناطق تعتبرهم سلالتين منفصلتين. هناك بعض الادعاءات بأن Angus الأسود أكثر ملاءمة للمناخات الباردة ، على الرغم من أن هذا لم يتم دراسته.
يتم استقصاء هذا الصنف بشكل طبيعي ، لذلك ليس لديهم قرون من أي نوع.
السكان والتوزيع
اكتسب هذا الصنف شعبية كبيرة خلال السنوات القليلة الماضية. أصبحت لحومهم مطلوبة بشكل متزايد في السوق ، مما أدى إلى زيادة شعبية السلالة نفسها. تنتشر حاليًا في جميع أنحاء العالم ، على الرغم من أنها أكثر شيوعًا في الولايات المتحدة.
تم جلب الماشية لأول مرة إلى الولايات المتحدة في عام 1873. في هذا الوقت ، تم استيراد أربعة ثيران فقط واستخدامها في التهجين. ومع ذلك ، فقد أدى ذلك إلى زيادة الوعي بالسلالة وتسبب في استيراد العديد من الماشية من كلا الجنسين.
في ألمانيا ، تم استخدام هذا الصنف لإنشاء أنجوس الألماني. قامت دول أخرى بتهجينهم مع الماشية الأخرى ، مما أدى إلى تحسين جودة لحومهم وصنع سلالات مستجوبة.
ماشية أبردين أنجوس لدينا جيدة للزراعة على نطاق صغير؟
نظرًا لأن هذه الماشية صغيرة ومن غير المحتمل أن تعاني من مشاكل صحية ، فهي غالبًا ما تكون رائعة بالنسبة للزراعة على نطاق صغير.تولد العجول صغيرة ، لذلك لا تحتاج الأبقار عادة إلى الكثير من المساعدة. كما أنهم يصنعون أمهات جيدات ، مما يسهل العناية بالقطيع بشكل عام. يمكن لهذه الماشية أن تلد بسهولة حتى في الظروف القاسية.
هذه الماشية ليست "مصغرة" بالضبط ، لكنها أصغر من معظم السلالات الأخرى. لذلك ، يحتاجون إلى مساحة أقل من الأراضي للعمل عليها ، مما يسهل على المزارع الصغيرة.
