بطات Duclair هي من بين أفضل البط التي يجب الاحتفاظ بها ، خاصةً إذا لم تكن قد قمت بتربية البط من قبل. هذه الطيور عبارة عن بط مزدوج الغرض ويطلبها بشدة من قبل المطاعم الفاخرة بسبب ثرائها ولحومها ذات المذاق الترابي.
Duclair Duck هو أيضًا رفيق رائع إذا لم تكن مهتمًا بالزراعة. دعونا نلقي نظرة على بعض الحقائق السريعة حول سلالة البط هذه وما إذا كانت مناسبة لك.
حقائق سريعة عن بط دوكلير
| اسم السلالة: | دوكلير |
| أسماء أخرى: | Duclair Enten (الألمانية) و Canard Duclair (الفرنسية) |
| مكان المنشأ: | فرنسا |
| الاستخدامات: | اللحوم والبيض |
| البط (ذكور) الحجم: | 6-7 جنيهات |
| بط (أنثى) الحجم: | 5 - 6 جنيهات |
| اللون: | أسود ، بني ، وأخضر أو أبيض مع فواتير برتقالية |
| عمر: | 12 سنة |
| تحمل المناخ: | يتحمل معظم المناخات |
| مستوى الرعاية: | سهل |
| الإنتاج: | 80-100 بيضة في السنة (متنوعة الأسود والأزرق) ؛ 130 - 200 بيضة في السنة (متنوعة بيضاء) |
| لون البيض: | أزرق أو أخضر |
| حجم البيض: | كبير |
| الندرة: | أقل قلق |
أصل دوكلير
نشأت بطة الدوكلير في نورماندي بفرنسا ، وكانت موطنها الأصلي في المنطقة منذ حوالي قرنين. الاسم يأتي من مدينة دوكلير ، نورماندي.
كيف أصبح هذا الصنف قيد المناقشة. يُعتقد أن بطة الدوكلير جاءت من الطيور المهاجرة التي تتكاثر مع الطيور المحلية المستأنسة ، لكن الأصل غير واضح.على الرغم من ذلك ، فقد شق طريقه إلى العديد من مطابخ الطهاة في جميع أنحاء العالم. يعتقد الكثيرون أن Metzer Farms في مدينة نيويورك أتقنت السلالة بمساعدة مزارع Stone Church.
خصائص دوكلير
Duclair Duck هي سلالة ودية وغير عدوانية وهي رائعة لمالكي البط لأول مرة. هذه البط قوية وقادرة على البقاء على قيد الحياة في أي نوع من المناخ. Duclair Ducks عبارة عن نشرة فظيعة ، لذلك لا تزال بحاجة إلى توفير بعض الحماية من الحيوانات المفترسة.
تأكل Duclairs أطعمة متنوعة على الأرض وفي الماء ، مما يجعلها علفًا وصيادين ممتازين. لديهم شهية كبيرة للبزاقات والقواقع وسوف يسعدهم أن يتغذوا على كل منهم يمكنهم العثور عليه. هذه البط هي حيوانات آكلة اللحوم وتحب أكل مختلف النباتات المائية والبذور والحبوب والحشرات والقشريات واليرقات.
Duclair Ducks علف الأرض ويغمر في المياه الضحلة. مثل العديد من سلالات البط الأخرى ، يمتلك Duclair جفنًا ثالثًا يحمي رؤيتهم ويساعدهم على الرؤية تحت الماء والتقاط الطعام بسهولة.
هذا الصنف اجتماعي ويتمتع بالدردشة بين الحين والآخر. ومع ذلك ، فهي ليست صاخبة بما يكفي لإزعاج جارك. مع كل هذا مجتمعة ، تعتبر Duclair Duck رائعة لقطعان الفناء الخلفي. ونعم ، سيكون من دواعي سرور المرء أن يكون بطة حيوانك الأليف!
يستخدم
يعتبر طهاة الذواقة أن Duclair هو أفضل بط النكهة. يصف الشيفان الفرنسيان دانيال بولود وآلان دوكاس اللحم بأنه "خليط بين لحم العجل ولحم الضأن".
أفضل جزء؟ تتطور هذه السلالة بسرعة وتصل إلى وزنها الناضج في حوالي 7-12 أسبوعًا. يصبحون جاهزين للمائدة بعمر 8 أسابيع تقريبًا كطبق رئيسي.
Duclair Ducks هي سلالة مزدوجة الغرض ، لذا يمكنك الاستمتاع ببيضها وكذلك لحومها. يبدأ البط في وضع البيض في عمر 20-30 أسبوعًا تقريبًا. يفقس البيض في غضون 26-28 يومًا.
في النهاية ، هذه السلالة لديها إنتاج بيض كبير ، واللحوم جيدة جدًا لدرجة أنها تعتبر طعامًا شهيًا.
المظهر والتنوعات
إذا كنت قد أجريت أي بحث آخر على Duclair Duck ، فربما تكون قد لاحظت نوعين من الألوان. النوع الرئيسي أسود وبني مع مريلة بيضاء ورأس أخضر. الصنف الآخر كله أبيض مع فاتورة برتقالية زاهية
كلا الصنفين متوسط الحجم وممتلئ الجسم وذو أرجل قوية. البط أكبر قليلاً من البط بمقدار 1-2 رطل وله رؤوس أكبر وأكثر استدارة.
الصنف الأسود والبني هو اللون الأصلي لبطة الدوكلير. كان تغيير اللون قرارًا من صنع الإنسان عندما تم تأجيل المستهلكين بسبب الريش الأسود مما تسبب في ظهور بقع داكنة على الجلد بعد نتفه. بدأ المربون في تهجين الدوكلير مع سلالة بيكين لإنتاج طائر مائدة أفضل المظهر.
السكان والموئل
في البرية ، يعيش Duclair Ducks بالقرب من بلد مفتوح به أراضي رطبة ضحلة وأعشاب طويلة لحماية أعشاشه. ومع ذلك ، فإن معظم هذه الطيور يتم تدجينها. ستجد الكثير منهم يعيشون بالقرب من البرك والأراضي الزراعية.
لحسن الحظ ، هذا الصنف ليس بالقرب من الخطر. تم العثور عليها بالفعل في كل القارات باستثناء القارة القطبية الجنوبية. ومع ذلك ، ما زلت لن تجد الكثير في منطقتهم الأصلية لأن هذا الصنف فقد شعبيته في أوروبا.
هل بط دوكلير جيد للزراعة على نطاق صغير؟
بط Duclair ممتاز للزراعة على نطاق صغير. هذه البط هي علف رائع وستتكيف مع أي مناخ. إذا كنت مالكًا للبط لأول مرة ، فلا داعي للقلق كثيرًا بشأن الإمدادات الغذائية أو اتخاذ الترتيبات اللازمة للبيئات القاسية.
هذا لا يعني أنك لن تضطر إلى الاعتناء بهم. هذا يعني فقط أن السلالة متسامحة للغاية إذا ارتكبت خطأ بين الحين والآخر. فكر في Duclair Duck لمزرعتك الصغيرة. نحن على استعداد للمراهنة على أنهم سينجحون بغض النظر عن المكان الذي تعيش فيه. ما لم تكن ، بالطبع ، تعيش في أنتاركتيكا.
