هضم الحيوان هو أحد المكونات المستخدمة في أطعمة الكلاب والقطط لتحسين الطعم. تعتبر منتجات الألبان والأحماض الأمينية والدهون أو الأحماض الدهنية من الأطعمة التقليدية الأخرى (وتسمى أيضًا معززات النكهة) تُضاف إلى أطعمة الكلاب والقطط لجعلها ألذ مذاقًا.
ومع ذلك ، يمكن أن تكون كلمة "ملخص" محيرة. إنه ليس مكونًا بمفرده ، ولكنه يشير إلى بروتين حيواني تم هضمه بواسطة الإنزيمات. لذلك ، تعرف رابطة مسؤولي مراقبة الأعلاف الأمريكية (AAFCO) "هضم الحيوان" على أنه مادة ينتجها التحلل المائي الكيميائي أو الأنزيمي لأنسجة الحيوانات النظيفة التي لم تخضع للتحلل.
لكن هل هذا المكون جيد لكلبك؟ وفقًا لمعظم المصنعين والموردين الرئيسيين في صناعة أغذية الحيوانات الأليفة العالمية ، فإن هضم الحيوانات هو مكون عالي الجودة يعد مصدرًا ممتازًا للبروتين ويحسن طعم وملمس طعام الجرو الخاص بك. ومع ذلك ، هناك نقص في البحث العلمي الموسع حول هذا الموضوع. في الواقع ، يركز البحث الحالي بشكل أكبر على هضم الحيوان باعتباره شهيًا ، سعياً منه إلى تحسين عملية الإنتاج.
كيف يتم إنتاج ملخص الحيوان؟
تبدأ العملية بالبروتين الحيواني ، مثل العضلات والأنسجة الرخوة من لحوم البقر أو الخنازير أو الدواجن أو الأسماك ، والتي يتم الحصول عليها من منشآت تخضع لفحص وزارة الزراعة الأمريكية. ثم يتم "هضم" هذه البروتينات الحيوانية بواسطة الإنزيمات لتحطيم البروتين الحيواني إلى ببتيدات ، بطريقة مشابهة للهضم في الجسم. المنتج النهائي في شكل سائل ولكن يمكن أيضًا تحويله إلى عجينة أو مسحوق ، ثم يضاف إلى طعام الحيوانات الأليفة الجاف.
هضم الحيوان هو على الأرجح مُحسِّن النكهة الأكثر استخدامًا في صناعة الحيوانات الأليفة.
تشمل AAFCO الهضم الحيواني كمكون في أغذية الحيوانات الأليفة وتعرفه على أنه مواد معالجة بالحرارة أو الإنزيمات أو الأحماض لتكوين نكهات طبيعية مركزة. أيضا: "يجب أن تكون الأنسجة الحيوانية خالية من الشعر ، والقرون ، والأسنان ، والحوافر ، والريش ، إلا بكميات ضئيلة قد تحدث بشكل لا مفر منه في ممارسات المصنع الجيدة ، ويجب أن تكون مناسبة لتغذية الحيوانات. إذا كان يحمل اسمًا وصفيًا لنوعه أو نكهته (نكهاته) ، فيجب أن يتوافق معه ". (لم يعد هذا التعريف متاحًا عبر الإنترنت على موقع AAFCO. ومع ذلك ، يمكن العثور عليه في الصفحة 360 من "رابطة مسؤولي مراقبة الأعلاف الأمريكيين: المنشور الرسمي 2018.")
لماذا تمت إضافة Animal Digest إلى طعام الكلاب؟
وفقًا لصناعة أغذية الحيوانات الأليفة ، تتم إضافة هضم الحيوانات إلى طعام الحيوانات الأليفة لأنه يوفر البروتين والنكهة. بالإضافة إلى كون إنتاجه غير مكلف ، فإن للهضم الحيواني العديد من الفوائد الأخرى:
- مستساغ
- مصدر ممتاز للبروتين عالي الجودة
- يعزز طعم طعام الكلاب الجاف
- يحفز شهية الكلاب
على سبيل المثال ، يجب أن يتضمن "طعام الكلاب بنكهة الدجاج" بعض الدجاج ، ولكن يمكن أن يكون هذا من "هضم الدجاج" المصنوع من التحلل الأنزيمي لأجزاء الدواجن (مثل الكبد والقلوب والأحشاء). بالنسبة لوصفات لحم الخنزير ولحم البقر ، غالبًا ما يتم استخدام الرئتين والطحال والكبد والمعدة أو الأمعاء لإنتاج نكهة اللحوم المرغوبة.
لماذا يعتبر هضم الحيوان في طعام الحيوانات الأليفة مثيرًا للجدل؟
لا يوضح هضم الحيوان في طعام الحيوانات الأليفة أي أجزاء الحيوانات أو مصدرها المستخدم بالفعل في هذه العملية.
يقول بعض منتقدي استخدام هضم الحيوانات في طعام الحيوانات الأليفة أنه يمكن أن يأتي من أي مما يلي:
- أنسجة حيوانية خضعت للتفتيش والتدمير من قبل وزارة الزراعة الأمريكية
- أنسجة حيوانية تم فحصها واعتمادها من وزارة الزراعة الأمريكية (صالحة للأكل البشري)
- أنسجة من حيوانات لم يتم فحصها أو ذبحها من قبل وزارة الزراعة الأمريكية ، مثل الحيوانات الميتة في الحقل وحتى الحيوانات الموت الرحيم.
لذلك ، من أجل تغذية آمنة وعالية الجودة ، يعتقد بعض أصحاب الحيوانات الأليفة أن هضم الحيوانات يجب أن يأتي فقط من أنسجة حيوانية خاضعة للتفتيش والموافقة عليها من وزارة الزراعة الأمريكية.
ومع ذلك ، تنص إدارة الغذاء والدواء على أن "قانون الغذاء والدواء ومستحضرات التجميل الفيدرالي (قانون FD&C) يتطلب أن تكون جميع الأطعمة الحيوانية ، مثل الأطعمة البشرية ، آمنة للأكل ، ويتم إنتاجها في ظل ظروف صحية ، ولا تحتوي على مواد ضارة ، وأن يتم تصنيفك بصدق."
لكي يتم اعتبار البروتين "عالي الجودة" أو "كاملًا" ، يجب أن يحتوي البروتين على جميع الأحماض الأمينية الأساسية (أو اللبنات الأساسية للبروتينات) بالنسب الصحيحة ويمكن هضمها بسهولة.
من الصعب اتخاذ قرار بما لا يدع مجالاً للشك بشأن جودة هضم الحيوانات ، لكن شركة أغذية الحيوانات الأليفة ذات السمعة الطيبة ستكون قادرة على تحديد مصدر لحومها واختبار الأطعمة بشكل روتيني بحثًا عن الميكروبات والملوثات.
الخط السفلي
إذن ، هل هضم الحيوانات مفيد لكلبك؟ إذا كنا نعتمد على البيانات المقدمة من صناعة أغذية الحيوانات الأليفة والدراسات القليلة حول هذا الموضوع ، فسيتم استخدام هذا المكون بشكل أساسي لاستساغة أكل الطعام وهو مغذي لحيوانك الأليف. ومع ذلك ، يقول النقاد إنه بدون الشفافية الكاملة بشأن مصدر هضم الحيوان ، لا يمكنك معرفة ذلك على وجه اليقين.
