لدى معظم الثدييات مستقبلات طعم على ألسنتها تمكنهم من تقييم الأذواق الواردة من طعامهم. البشر لديهم خمسة: حامض ، مرير ، مالح ، أومامي (لحمي) ، وحلوة. من الطبيعي أن نفترض أن القطط لدينا لها علاقة مماثلة مع الذوق ، خاصة تلك التي يبدو أننا نتوق إليها أكثر من غيرها: الحلاوة.
ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات الجديدة أنالقطط لا يمكنها تذوق الحلاوة أو السكر ،لذلك على الرغم من أنك قد تعتقد أنك تعطي قطتك حلوى لذيذة ، فإنها لا تستطيع تذوقه على الإطلاق! القطط في المقام الأول آكلة للحوم ، ويلزمون الحيوانات آكلة اللحوم التي تحتاج إلى البروتين الحيواني في نظامهم الغذائي اليومي ، وهذا على الأرجح سبب عدم حاجتهم إلى مستقبلات الطعم الحلو.
مع كون الذوق جزءًا جوهريًا من تجربتنا البشرية ، فقد يكون من الصعب تصديق أن القطط ليس لها نفس نطاق الذوق الذي نتمتع به. في هذه المقالة ، نلقي نظرة أعمق على ما يقوله العلم بالضبط حول هذه الظاهرة الفريدة وما تعنيه لقطتك. دعونا نتعمق!
القطط لا تستطيع تذوق الحلاوة
دراسة نُشرت في عام 20151تُظهر أن القطط تفتقر إلى المستقبلات المحددة على ألسنتها لتذوق الحلاوة. تم إجراؤه بواسطة مركز Monell Chemical Senses ووجد أن أحد الجينين الضروريين لمستقبل الحلاوة قد تم إيقافه في مرحلة ما ، على الأرجح منذ ملايين السنين. هذا ليس مفاجئًا ، لأن معظم مالكي القطط يعرفون أن قططهم ستختار طبقًا من الدجاج على وعاء من الآيس كريم في أي يوم من أيام الأسبوع. بعد قولي هذا ، افترض معظم الناس أن الأمر يتعلق بالتفضيل وليس نقص الذوق.
نظرًا لأن النظام الغذائي للقطط يتكون بشكل كبير من اللحوم ، مع عدم وجود حاجة تقريبًا للكربوهيدرات ، فمن المنطقي أنهم لم يكونوا قد طوروا المستقبلات لتذوق الحلاوة أو على الأقل فقدوها في مكان ما على طول الطريق.
كيف نعرف أن القطط لا تستطيع تذوق الحلاوة؟
كما هو الحال مع معظم الدراسات ، التفاصيل معقدة نوعًا ما ، وما أدى بالعلماء إلى استنتاجهم يمكن أن يكون مربكًا لفهمه بطريقة بسيطة.
بعبارات أساسية ، تمتلك معظم الثدييات مستقبلات تذوق صغيرة على أسطح ألسنتها ، والتي تطلق مركبات ترتبط بالأطعمة عند دخولها الفم. تتفاعل هذه المركبات بطرق مختلفة اعتمادًا على الطعام الذي يتم تناوله. يتم إرسال الإشارات إلى الدماغ لإعلامه بماهية النكهة.
يتكون المستقبل الحلو من بروتينين مقترنين يتم تكوينهما بواسطة جينين ، يعرفان باسم Tas1r2 و Tas1r3. في الطبيعة ، تعتبر الأطعمة الحلوة نادرة نوعًا ما وعلامة على الكربوهيدرات القيمة ، وهي مصدر غذائي مهم لمعظم الثدييات الآكلة للنباتات. نظرًا لأن القطط لا تعتمد على النباتات في القوت ، فإنها تفتقر إلى الأحماض الأمينية التي تشكل الحمض النووي لـ Tas1r2 ، مما يجعل من المستحيل تذوق الحلاوة.المثير للاهتمام أن هذا يحدث في كل القطط ، من قطتك الحبيبة إلى النمور والأسود.
لا يزال بإمكان القطط تذوق المرارة
المثير للاهتمام ، على الرغم من أن القطط تأكل نظامًا غذائيًا يعتمد على اللحوم بشكل أساسي ، إلا أنها لا تزال قادرة على تذوق المرارة. هذا غير متوقع لأن مستقبلات التذوق هذه عادة ما تكون محجوزة للنباتات ، المصدر الأساسي للمرارة في الطبيعة ، والتي لا تأكلها القطط - خاصة في البرية - كثيرًا على الإطلاق. ومع ذلك ، تشير نظريات أخرى إلى أنه نظرًا لأن القطط تمضغ العشب (على الأرجح عندما يكون لديهم مشاكل في المعدة) ، فقد احتفظوا بهذه المستقبلات.
يعتقد معظم الخبراء أن القطط تطورت مع مستقبل المرارة هذا للكشف أيضًا عن السموم في الأطعمة ، وهناك عدد كبير من المركبات المرة في الطبيعة والتي تكون سامة. ومع ذلك ، هناك أيضًا الكثير من المركبات المرة في الطبيعة الصحية ، لذا فإن هذه النظرية مشكوك فيها. قد تحتاج القطط أيضًا إلى اكتشاف المواد السامة التي استهلكتها فرائسها أو السوائل الجسدية لفرائسها ، مثل الصفراء والسم ، والتي يمكن أن تكون سامة أيضًا.
الأفكار النهائية
هذا صحيح: القطط لا تستطيع تذوق الحلاوة. في حين أننا قد نشعر بالأسف تجاه الماكرون بطريقة ما لأنه لا يمكنهم الاستمتاع بالحلوى اللذيذة بعد وجباتهم اللحمية ، فمن المحتمل أن يكون ذلك للأفضل.
لحسن الحظ ، قطتك لا تعرف ما الذي يفوتها ، ووجبة اللحوم على الأرجح مرضية تمامًا!
