مثل العديد من سلالات الماشية ، تعتبر ماشية أيرشاير من أصول أوروبية. إنها السلالة الوحيدة من الأبقار الحلوب التي تم "تطويرها" في الجزر الرئيسية لبريطانيا ، وليس على الجزر المحيطة ، ولكن أصلها ينبع من اسكتلندا. إنها ذات قيمة عالية لإنتاجها الممتاز من الحليب ، خاصة بالمقارنة مع حجمها المتوسط.
إذا كنت تبحث عن منتج حليب رائع يسهل العناية به بالإضافة إلى أرضك ، فقد يناسبك Ayrshire Cattle تمامًا. تابع القراءة لمعرفة المزيد عنها!
حقائق سريعة عن ماشية ايرشاير
| اسم السلالة: | ماشية ايرشاير |
| مكان المنشأ: | اسكتلندا |
| الاستخدامات: | إنتاج اليوميات |
| الثور (ذكر) الحجم: | 450-600kg |
| بقرة (أنثى) الحجم: | 450-600kg |
| اللون: | أحمر وأبيض |
| عمر: | 15-20 سنة |
| تحمل المناخ: | هاردي |
| مستوى الرعاية: | سهل نسبيًا |
| إنتاج الحليب: | جيد جدا |
| مقرن: | نعم |
أصول ماشية ايرشاير
يعود تاريخ ماشيةAyrshire في الأصل إلى عام 1750 ، حيث تم تهجينها من سلالات أخرى من الماشية لإنتاج بقعها الحمراء / البنية المميزة. سلالات الأجداد الدقيقة غير معروفة. لقد تلقوا اسمهم من بلدهم الأصلي في اسكتلندا ، أيرشاير.
قاموا بتدوير بعض الأسماء المختلفة أثناء التطوير كسلالة ، بما في ذلك Dunlop و Cunningham ، قبل أن يستقروا على شيء أكثر تقليدية. في عام 1814 ، تم الاعتراف رسميًا بماشية أيرشاير من قبل جمعية الزراعة في المرتفعات.
بعد فترة وجيزة ، في عام 1822 ، تم إحضار ماشية أيرشاير إلى الولايات المتحدة ، حيث لا يزالون يقيمون ، وتشكلت جمعية سلالات أيرشاير الأمريكية في عام 1875.
خصائص ماشية ايرشاير
ماشية أيرشاير استمرت كخيار سائد للأبقار حتى في العصر الحديث بسبب قوتها. هم متسامحون مع المناخات المتفاوتة ويتمتعون بشكل عام بصحة جيدة. لديهم أيضًا عمرًا ممتازًا من 15 إلى 20 عامًا ولديهم معدلات منخفضة من مشاكل الولادة.
يُعتقد أن هذه السمات المتسامحة والقاسية ظهرت كتأقلم مع الموائل البرية التي نشأت منها في الأراضي المنخفضة في اسكتلندا. بمرور الوقت تطورت وتم تربيتها للبقاء على قيد الحياة في ظروف قاسية ، مما يجعلها من الماشية القوية في العصر الحديث.
بالإضافة إلى هذه القوة والمرونة ، فهم يعتبرون من الرعاة الأكفاء. ببساطة ، يتفوق إنتاج الحليب على الأبقار الحلوب الأخرى في انعكاس لمدخلات العلف. كما لوحظ أن لديهم ضروعًا رائعة محبوبة لشكلها وجودتها.
من حيث المزاج ، فإن ماشية أيرشاير حسنة التصرف وطيعة. في قطيع من سلالات الأبقار المختلطة ، هم الأقل عرضة للالتقاط بسبب موافقتهم. كما أنها مرنة تجاه تغيير القطيع ، والذي يمكن أن يكون لدى العديد من الأبقار حساسية تجاهه ، وغالبًا ما يؤثر على إمدادات الحليب.
يستخدم
يتم تربية ماشية أيرشاير في الغالب وحفظها لإنتاج الحليب. إن إنتاجهم من بقرة متوسطة الحجم جيد جدًا ، ويمكن للبقرة الواحدة أن تنتج 20 ألف رطل من الحليب في السنة. يوصف حليبهم بأنه "حليب الشرب المثالي". إنه لذيذ ولكنه ليس غنيًا بشكل مفرط ويحتوي على الأنواع المناسبة من الدهون والبروتينات التي تجعله مثاليًا لإنتاج الجبن والزبدة.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم تربية عجول أيرشاير كبقول لإنتاج اللحوم. عجول الألبان القديمة التي لم تعد فعالة يمكنها أيضًا أن تقدم طعامًا جيدًا.
المظهر والتنوعات
ماشية أيرشاير باللونين الأحمر والأبيض حصريًا. سيتراوح اللون الأحمر من اللون الفاتح إلى البني الغامق جدًا الذي يمكن الخلط بينه وبين الأسود من مسافة بعيدة ، خاصة على النقيض من الأبيض.
تختلف علامات اللونين الأحمر والأبيض اختلافًا كبيرًا ، حيث تحتوي بعض الأبقار على الكثير من اللون الأبيض والبعض الآخر يحتوي على الكثير من اللون الأحمر.ماشية أيرشاير مميزة في شكل علاماتها ، مع وجود بقع خشنة وغير منتظمة. لا تفرض رابطة أيرشاير الأمريكية قيودًا على الأنماط في تسجيلاتها.
تعتبر ماشية أيرشاير متوسطة الحجم ؛ ومع ذلك ، يزن أيرشاير متوسط الحجم بوزن ضخم يبلغ 1 ، 200 رطل عندما ينضج تمامًا.
ميزة مميزة أقل شهرة هي قرون أيرشاير. خلال تاريخهم ، كانت قرونهم الطويلة هي السمة المميزة لهم. في الوقت الحاضر ، يتم نزع قرون العجول. هذا لتسهيل الرعاية لأنه يقلل من مخاطر إصابة المزارعين ويقلل من مخاطر مضاعفات النمو. في حالة عدم الإرساء ، يمكن أن تصل الأبواق إلى 12 بوصة.
السكان / التوزيع / الموطن
في معظم الموائل ، تعتبر ماشية أيرشاير مريحة ، مما يمنحها علفًا ومساحة كافية. نشأت في الأراضي المنخفضة في اسكتلندا ، وهي تتكيف جيدًا مع العديد من الموائل. إنهم يتمتعون بالمرونة تجاه ضعف الخصوبة وقلة الأعلاف.
يتم توزيع ماشية أيرشاير في جميع أنحاء العالم الزراعي. انخفض عدد سكان الولايات المتحدة بشكل كبير في العقود القليلة الماضية لأن أيرشاير ليست مناسبة للزراعة المحصورة التي تظهر مع ارتفاع الطلب على الأراضي. صنفت منظمة حفظ الثروة الحيوانية مؤخرًا ماشية أيرشاير على أنها "تتعافى" بسبب الاهتمام الحالي بالسلالات التراثية والحفاظ على الماشية.
تحظى Ayrshires بشعبية في البلدان التي ترتفع فيها صادرات الألبان ، مثل أستراليا ونيوزيلندا.
هل ماشية ايرشاير جيدة للزراعة على نطاق صغير؟
على نطاق أصغر ، تعد Ayrshire Cattle خيارًا رائعًا لإنتاج الحليب الصغير. هذا يولد المرونة والسلوك مما يجعلها خيارات جيدة "للمزارع" أو كتل نمط الحياة. سوف ينتجون الحليب بكفاءة في مناطق أصغر وأعلاف أقل من الأبقار الحلوب الأخرى.
يمكن أن يساعد إنتاج الحليب في إطعام أسرة مكتفية ذاتيًا أو هواة سكن.لتحقيق ربح على نطاق صغير سيعتمد على جودة أرضك وقدرتك على التواصل مع سوق البيع. سيكون إنتاج منتجات الألبان من إنتاج الحليب هو الخيار الأكثر ربحية على نطاق صغير.
إذا كنت تبحث عن بقرة ألبان مرنة وعالية الإنتاج لمزرعتك الصغيرة ، فمن المحتمل أنك وجدت تطابقك المثالي في ماشية أيرشاير!
