يشيع استخدام كبد الدجاج في العديد من المعالجات للكلاب وصيغ طعام الكلاب. يعتبر هذا اللحم العضوي اللذيذ طريقة رائعة لإضافة بعض القيمة الغذائية إلى النظام الغذائي لكلبك1، لذلك سواء كنت تبحث عن تقديمه بشكل عادي ، أو إضافته إلى طعامهم ، أو استخدامه في وصفة لذيذة لعلاج الكلاب ، هناك العديد من الطرق التي يمكنك من خلالها تحضيرها من شأنها أن تسيل لعابك.
استمر في القراءة لمعرفة المزيد عن الفوائد الغذائية لكبد الدجاج والطرق المختلفة التي يمكنك من خلالها طهيه لجعل وقت عشاء الكلب أكثر شهية
كيف يمكن أن يفيد كبد الدجاج كلبك
يمكن أن يكون الكبد ولحوم الأعضاء الأخرى بالتأكيد إضافة صحية إلى النظام الغذائي لكلبك عند إطعامه باعتدال لأنها غنية جدًا بالتغذية. عندما يتعلق الأمر بتغذية الكبد على وجه التحديد ، فإن هذا العضو غني بما يلي:
بروتين
يعتبر الكبد مصدرًا رائعًا للبروتين بينما يحتوي في نفس الوقت على نسبة منخفضة من الدهون. تعد إضافة الكبد إلى النظام الغذائي لكلبك طريقة رائعة لمساعدتهم على تلبية متطلباتهم من البروتين.
فيتامين أ
يعتبر الكبد مصدرًا ممتازًا لفيتامين أ. يساعد فيتامين أ في الحفاظ على لمعان كلبك وبشرة صحية ونضرة الرؤية ، كما أنه يلعب دورًا في المناعة.
فيتامينات ب
يحتوي الكبد على فيتامينات ب (مثل البيريدوكسين ، الكوبالامين ، الريبوفلافين ، الثيامين) التي تحتاجها الكلاب لإنتاج الطاقة ، والتمثيل الغذائي ، وللحفاظ على الخلايا السليمة.
حديد
تحتاج الكلاب إلى الحديد في نظامها الغذائي ، لأن هذا المعدن يساعدها على إنتاج خلايا الدم الحمراء ، كما أنها تدعم كل شيء من وظائف المخ إلى صحة المناعة.
فيتامينات ومعادن أخرى
بالإضافة إلى فيتامينات الحديد وفيتامين أ وفيتامين ب ، يحتوي الكبد على العديد من الفيتامينات والمعادن الأخرى مثل الفيتامينات K و D والنحاس والريبوفلافين والفوسفور والبوتاسيوم والزنك.
أي نوع من الكبد هو الأفضل؟
نوعان من الكبد متاحان بسهولة في محل البقالة ؛ دجاج ولحم بقر. يشيع استخدام الدجاج في جميع المجالات ولكن كلا النوعين من الكبد مليء بالبروتين والفيتامينات والمعادن الأساسية. كلاهما منخفض إلى حد ما في السعرات الحرارية والدهون المشبعة ويمكن أن يشكل إضافة ممتازة إلى النظام الغذائي لكلبك. ومع ذلك ، هناك بعض الاختلافات الطفيفة بين الاثنين.
مقارنة بين كبد الدجاج واللحم
هذا عنوان المربع
- السعرات الحرارية:119 كيلو كالوري
- بروتين:16.9 جرام
- إجمالي الدهون:4.83 غرام
- الدهون المشبعة:1.56 جرام
هذا عنوان المربع
- السعرات الحرارية:133 سعرة حرارية
- بروتين:20.35 جرام
- إجمالي الدهون:3.54 غرام
- الدهون المشبعة:1.33 جرام
على الرغم من أن كبد البقر يبدو وكأنه فائز واضح ، فمن المهم ملاحظة أن ملامح المغذيات الدقيقة لمصدري الغذاء مختلفة إلى حد ما أيضًا. على سبيل المثال ، يعتبر كبد الدجاج مصدرًا أفضل لكل من الحديد والكالسيوم عند مقارنته بكبد البقر. في النهاية ، نظرًا لأن الكبد غالبًا ما يتم تقديمه كعلاج ولا يشتمل إلا على جزء صغير من المدخول الغذائي لكلبك ، فلا يوجد فائز واضح بين الخيارين ، فكلاهما مقبول لكلبك طالما أنه لا يعاني من حساسية تجاههما
طرق لإضافة كبد الدجاج إلى النظام الغذائي لكلبك
عند تحضير الكبد لكلبك ، تجنب إضافة الزبدة أو الزيت أو الملح أو الأعشاب أو أي توابل أخرى.بغض النظر عن طريقة طهي الكبد ، تأكد من أنه ساده. هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الكبد بما في ذلك الخبز والقلي والسلق والبخار وإضافته إلى الوصفات اللذيذة وطعام الكلاب. فيما يلي بعض الطرق المفضلة لدينا لإضفاء بعض الكبد على الجرو الخاص بك.
تعليمات طبخ بسيطة
هناك شيء لطيف في البساطة ، وإذا كنت لا ترغب في تناول الطعام ، يمكنك القيام ببعض الطهي الأساسي وإطعامه لكلبك مباشرة أو إضافته إلى طعام الكلاب. فيما يلي بعض النصائح السريعة لطهي الكبد ببساطة للتأكد من أنه صحي وخالٍ من الطفيليات المحتملة التي يمكن أن توجد في اللحوم النيئة.
1. كبدة محمصة
- سخن الفرن مسبقًا إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
- ضع ورقة من رقائق الألومنيوم فوق صينية خبز ودهنها برذاذ زيت الزيتون.
- استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الكبد إلى شرائح متساوية يتراوح سمكها من 1/2 إلى 2 بوصة.
- افرد الكبد على صينية خبز وضع الصينية في الفرن المسخن.
- اخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة ، حتى تنضج شرائح الكبد تمامًا.
- دع الكبد يبرد قبل تقديم الجرو.
2. كبدة مسلوقة
- ضع الكبد في إناء من الماء المغلي.
- ينضج لمدة 15 دقيقة حتى يصبح طريًا.
وصفات علاج لذيذة
1. علاج لدغات الكبد
لماذا تشتري الحلويات التجارية بينما يمكنك صنع اللدغات الصحية الخاصة بك في المنزل؟ لدغات الكبد اللذيذة هذه مثالية لأي كلب ، ولديك راحة في معرفة المكونات التي تدخل في هذا المزيج بالضبط.
المكونات:
- 1 كوب شوفان ملفوف
- 1 كوب دقيق غير مبيض لجميع الأغراض
- ½ باوند كبد دجاج مغسول ومقطع
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة كبيرة زيتون أو زيت نباتي أو أكثر حسب الحاجة
التعليمات:
- سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (160 درجة مئوية)
- دهن طبق خبز 9 إنش مربع بزيت الزيتون وبطنه بورق الزبدة.
- أضف الشوفان إلى محضر الطعام واخلطهم حتى يفرم ناعماً (حوالي 10 إلى 15 ثانية)
- انقل الشوفان إلى وعاء خلط كبير واخلطه في الدقيق.
- ضع الكبد في محضر الطعام لمدة 10 إلى 15 ثانية.
- يضاف البيض ويخلط حتى يتجانس ، ثم يضاف الزيت ويخفق حتى يتجانس.
- يُضاف خليط الكبد إلى خليط الشوفان والطحين ، ثم يحرك حتى يمتزج جيداً.
- يُسكب المزيج في طبق الخبز.
- اخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة تقريبًا أو حتى تصبح صلبة.
- أخرجها من الفرن واتركها تبرد تماما
- مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
2. كفتة كبدة
أي كلب لا يحب كرة اللحم الجيدة؟ هذه وصفة رائعة تتضمن بعض المكونات المغذية الأخرى التي ستكون مثالية لطفلك أو بنتك الطيبة.
المكونات:
- 1 باوند من كبد الدجاج
- 1 بيضة
- ½ كوب دقيق جوز الهند
- 2 ملاعق كبيرة من الخميرة الغذائية
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
التعليمات:
- سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- اشطف الكبد تحت الماء الجاري البارد ثم جففه بالمناشف الورقية.
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي كبد الدجاج ، ثم اطهيه حتى يصبح لونه بني.
- يُمزج الكبد ، والبيض ، والخميرة ، وزيت الزيتون في محضر الطعام ثم يُخفق المزيج حتى يصبح ناعمًا.
- انقلي المزيج في وعاء كبير ثم أضيفي الدقيق وقلبي حتى يتجانس.
- لف العجين إلى كرات لحم بحجم مناسب (حسب حجم الجرو الخاص بك.)
- ضع كرات اللحم على صينية خبز مبطنة
- اخبز كرات اللحم لمدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- قم بإزالة كرات اللحم واتركها تبرد تمامًا قبل التقديم.
أشياء يجب مراعاتها
مثل أي شيء ، الكثير من الأشياء الجيدة يمكن أن تكون سيئة. الكبد ليس استثناءً ، وهذا هو السبب في أنه من الأفضل إطعام الكبد باعتدال للتأكد من أن كلبك يمكنه جني فوائد هذا العضو الصحي ولكن تجنب المخاطر المرتبطة باستهلاك الكثير.
فرط الفيتامين أ
يمكن أن تحدث سمية فيتامين أ ، أو فرط الفيتامين أ ، عندما تتغذى الكلاب على كميات كبيرة من الكبد أو غيرها من الأطعمة الغنية بفيتامين أ على مدى فترة طويلة.فرط الفيتامين أ غير شائع طالما أن الكلاب تتغذى على نظام غذائي مناسب ولكنه أكثر انتشارًا في الكلاب التي تتغذى بكميات كبيرة من الكبد أو قصاصات المائدة.
عندما يتم استهلاك كمية كبيرة من فيتامين أ في فترة زمنية قصيرة جدًا ، يمكن أن يتسبب ذلك في تسمم حاد بفيتامين أ ، مع ظهور علامات مثل النعاس والقيء والتهيج وفي الحالات القصوى تقشر الجلد. يؤدي الإفراط التدريجي في تناول مكملات فيتامين (أ) إلى تراكم أبطأ ، ويؤدي أيضًا إلى التسمم ، ولكن في هذه الحالة ، لا تكون العلامات شديدة أو مفاجئة.
الحديد الزائد (داء ترسب الأصبغة الدموية)
يحتوي الكبد على نسبة عالية من الحديد ، وهو أمر رائع للكلاب باعتدال. لكن كثرة الحديد تجعل من الصعب على الجرو معالجة المعدن والقضاء عليه ، مما يؤدي إلى تراكمه في مجرى الدم. يمكن أن يسبب الحمل الزائد للحديد كل شيء من آلام المفاصل إلى تلف الأعضاء ، وإذا تركت دون علاج ، يمكن أن تكون قاتلة.
الانزعاج الهضمي
قد تؤدي جميع الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية إلى اضطراب هضمي في الجرو.الكبد ليس استثناء من هذه القاعدة لأنه عنصر كثيف المغذيات. تشمل علامات هذا الاضطراب أوجاع البطن ، أو القيء ، أو الإسهال ، أو البراز الرخو ، أو غيرها من علامات الضيق. اطلب من طبيب بيطري فحص كلبك إذا كنت تشك في أنه يواجه مثل هذه المشكلات بعد إطعامه الكبد.
الخلاصة
بالنسبة لمعظم الكلاب ، يعتبر كبد الدجاج مكونًا آمنًا وغنيًا بالعناصر الغذائية ويعد خيارًا رائعًا للعلاج. يمكنك طهيه بعدة طرق مختلفة ، بشرط التأكد من أنه سهل وخالي من الزبدة المضافة أو الملح أو الأعشاب أو التوابل. يمكن خبزها أو غليها أو طهيها على البخار أو قليها أو دمجها في وجبات صغيرة الحجم. شيء واحد مؤكد ، سوف يتطلع الجرو الخاص بك إلى هذه الإضافة الشهية إلى نظامهم الغذائي.
