من المحتمل أن يكون بط Mulard (Moulard) أحد أكثر السلالات إثارة للاهتمام. أولاً ، إنها كائنات هجينة معقمة ، تم إنشاؤها عن طريق تهجين نوعين مختلفين من البط ، المسكوفي وبيكين. هذا يعني أنه في حين أنه من الممكن تكاثر السلالة بشكل طبيعي ، يتم إنتاجها في معظم الأحيان عن طريق التلقيح الصناعي (IVF) في المفرخات.
هم أيضًا مكون طهي محبوب ، ولحومهم الغنية الداكنة. في الواقع ، إنها تحظى بشعبية كبيرة لدرجة أنها تشكل الغالبية العظمى من فطائر فوا جرا التي تُباع في العالم!
ومع ذلك ، هناك ما هو أكثر من Mulard Duck من كونها مجرد وجبة لذيذة. استمر في القراءة لتتعلم كل شيء عن هذا الصنف المذهل من البط.
حقائق سريعة عن البط المولارد
| اسم السلالة: | بطة مولارد |
| أسماء أخرى: | بطة مولارد ، بطة بغل |
| مكان المنشأ: | أوروبا |
| الاستخدامات: | اللحوم ، فطائر فوا جرا |
| دريك (ذكر) الحجم: | 15 جنيها |
| دجاجة الحجم: | 12 جنيها |
| اللون: | أبيض |
| عمر: | 1.5 سنوات |
| تحمل المناخ: | دافئ |
| مستوى الرعاية: | متوسط |
| أصناف: | Hinnies (عندما يكون الدريك Pekin والدجاجة Muscovy) |
| التوزيع: | أوروبا ، آسيا ، الولايات المتحدة الأمريكية |
| الندرة: | عام |
أصول البط مولارد
لا أحد يعرف على وجه اليقين من الذي ابتكر فكرة عبور بطي موسكوفي وبيكين ، ولكن نظرًا لأن فرنسا هي واحدة من أكبر مربي المولاردز في العالم ، فمن المحتمل أنها نشأت هناك.
من بطة المسكوفي ، يرث المولارد حجمه الكبير ، واللحوم الداكنة ، والقدرة على تحمل الطقس الحار. من ناحية أخرى ، فإن بطة بيكين تعطي المولارد ريشها الأبيض وشخصيتها سهلة الانقياد.
خصائص بطة مولارد
بط المولارد هي طيور كبيرة وثقيلة ، يصل وزن الذكور فيها إلى 15 رطلاً والإناث حوالي 12 رطلاً. عادة ما يكون لديهم ريش أبيض مع بقع سوداء على رأسهم.
Mulards هي أيضا الأجسام المنزلية. هذه السلالة غير المهاجرة سعيدة تمامًا بالعيش في منطقة واحدة طوال حياتهم. يستمتعون بأماكن مثل البحيرات والبرك وغيرها من المسطحات المائية التي تحتوي على الكثير من النباتات حيث يمكنهم البحث عن الأسماك الصغيرة والحشرات والضفادع وسرطان البحر والزواحف والروبيان لتناول وجبة خفيفة.
لذا ، إذا كنت تخطط للترحيب بواحد في قطيعك ، فتأكد من وجود مساحة كافية لهم للتجول. كما أنهم يحبون أن يجثموا على الأشجار ليلاً ، لذلك ستحتاج إلى توفير مكان مرتفع لهم للنوم.
يستخدم
يتم تقدير بطات المولارد بسبب صدورها اللحمية ، والتي تعد من أكبر سلالات البط. في الواقع ، يشار إليهم أحيانًا باسم "أضلاع السماء". لحومهم نكهة غنية وترابية مع نغمات تشبه شرائح اللحم مما يجعلها خيارًا شائعًا لتناول الطعام الفاخر.
نظرًا لحجمها ووزنها ، تُستخدم المولارد أيضًا لإنتاج كبد الأوز. فطائر فوا جرا هي طعام فرنسي شهي مصنوع من كبد بطة أو أوزة تم تسمينها بنظام غذائي خاص.
بما أن Mulards لديها أكباد كبيرة ، فهي الطائر المثالي لهذا الطبق. في الواقع ، هم يشكلون الغالبية العظمى من فوا جرا التي تباع في العالم.
المظهر والتنوعات
عادة ما تكون معظم حيوانات المولار بيضاء في كل مكان ، مع وجود بعض البقع السوداء على مناقيرها أو أعلى رؤوسها. قد يكون لبعض البط أيضًا بقع سوداء على أجسادهم أو أجنحتهم.
لديهم أيضًا مناقير وداليات وردية اللون ، بالإضافة إلى أقدام وأرجل برتقالية. عيونهم بنية ولها ذيل مسطح أطول قليلاً من أجسامهم. البط المولارد جميل ، خاصة عندما يكتمل نموه.
Mulards تأتي في نوعين: Mulard الكلاسيكية و hinnies. المولارد العادي هو نتيجة تربية ذكر مسكوفي مع أنثى بيكين ، وهي الهجين القياسي.من ناحية أخرى ، يتم إنتاج Hinnies عندما تقوم بتربية ذكر Pekin مع أنثى Muscovy. عادة ما يكون Hinnies أصغر من Mulards ولديهم لحم أقل على عظامهم.
السكان والتوزيع والموئل
بطة مولارد طائر شائع نسبيًا بفضل شعبيتها كمصدر للغذاء. لقد نشأوا تجاريًا في جميع أنحاء العالم ، وأغلبهم من فرنسا. يمكن أيضًا العثور على Mulards في أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا وأستراليا.
هذه السلالة صحية جدًا ، لكنها تزدهر بشكل أفضل في المناخات الدافئة. إنهم ليسوا مغرمين جدًا بالطقس البارد ويتأثرون بالتيارات الهوائية ، لذلك يجب الاحتفاظ بهم في بيئة مستقرة نسبيًا من حيث درجة الحرارة.
يحب المولاردون أيضًا الحصول على الكثير من الماء. إنهم سباحون ماهرون وغالبًا ما يقضون أيامهم في السباحة في البرك أو البحيرات. إذا كنت تربيهم كحيوانات أليفة ، فتأكد من أن لديك بركة أو أي جسم مائي آخر ليستمتعوا به.
هل بط مولارد جيد للزراعة على نطاق صغير؟
ربما ترغب في اختيار سلالة بط مختلفة إذا كنت تخطط لتربية البط من أجل اللحوم على نطاق صغير. نظرًا لعدم قدرتها على التكاثر بمفردها ، ستحتاج إلى شراء بيض مخصب أو طيور صغيرة من المفرخ. يمكن أن يصبح هذا مكلفًا اعتمادًا على مكانك في العالم.
تتطلب Mulards أيضًا رعاية أكثر قليلاً من البط الأخرى. إنهم حساسون للطقس البارد ويحتاجون إلى البقاء في بيئة دافئة ومستقرة. كما ذكرنا سابقًا ، يحتاجون أيضًا إلى مساحة كبيرة للسباحة والعلف ، لذلك ستحتاج إلى وجود بركة أو بحيرة في الممتلكات الخاصة بك.
أخيرًا ، نظرًا لأنها ليست طبقات بيض غزيرة الإنتاج ، فلن تتمكن من الاعتماد عليها لتزويدك بإمدادات ثابتة من البيض. لهذه الأسباب ، نقترح النظر في سلالات أخرى لعمليات الزراعة على نطاق صغير.
الخلاصة
بشكل عام ، تعد Mulard Duck خيارًا رائعًا لمربي البط ذوي الخبرة.كل ما يتطلبه الأمر لإبقاء هذه الجمال سعيدًا هو مكان دافئ للنوم ، والكثير من الماء للسباحة فيه ، وفي مكان ما يمكنهم البحث فيه عن البق والأسماك اللذيذة. إذا كان لديك المساحة والموارد للاعتناء بهم ، فإنهم يصنعون حيوانات أليفة وحيوانات مزرعة رائعة.
