يمثل السمان بديلاً قابلاً للتطبيق للدواجن الكبيرة مثل الدجاج والدجاج لأنها أصغر حجمًا وأكثر هدوءًا وأسهل في العناية بها. إنها تنتج لحومًا لذيذة ويمكن أن تكون طبقات بيض غزيرة الإنتاج ، على الرغم من أن كمية اللحم وحجم البيض الذي تحصل عليه من الدواجن أقل بكثير. قد تكون الجودة صغيرة ولكن اللحم ذو قيمة عالية وعادة ما يتم ذبح الطائر في حوالي 8 أسابيع ، مما يعني أن تربيته من أجل اللحوم يمكن أن يكون مربحًا جدًا بالفعل.
حول السمان
هناك ، في الواقع ، أكثر من 100 سلالة مختلفة من السمان ، ومثل الدجاج ، فإن السلالة المثالية ستعتمد على غرض التربية بالإضافة إلى خبرتك ومرافقك.يعتبر Coturnix Quail بشكل عام أحد أسهل السلالات التي يتم تربيتها ولديهم محصول سخي من اللحوم مع قدرات وضع البيض المعقولة. إنهم متنوعون جيدًا جدًا وسلالة ممتازة للمبتدئين في تربية السمان.
في الأسر ، سينمو هذا الطائر الصغير إلى ما يقرب من 5 بوصات وسيبلغ وزن البالغ البالغ حوالي 5 أونصات ، مع تحقيق المتغيرات الجامبو ضعف هذا الوزن. بشكل عام ، يمكنك أن تتوقع أن ينتج السمان المربى في الأسر حوالي 8 أونصات من اللحم. على الرغم من أنها تعيش ما يصل إلى أربع سنوات في البرية ، إلا أن الطيور المرباة في الأسر عادة ما يكون لها عمر عامين.
6 فوائد لتربية السمان للحوم والبيض
تربية الدواجن الخاصة بك هي طريقة جيدة لتقليل اعتمادك على سلسلة التوريد الغذائي والتأكد من أن لديك فهمًا أفضل لمصدر طعامك. ومع ذلك ، فإن الدجاج والدواجن الكبيرة الأخرى تشغل مساحة كبيرة ويمكن أن تكون صاخبة ورائحة كريهة.يقدم تربية السمان الفوائد التالية:
1. السمان صغير
يصل ارتفاع السمان إلى ما يقرب من خمس بوصات. من المستحسن أن يكون لكل سمان مساحة قدم مربع واحدة ، على الرغم من أنه قد يكون من المفيد تقديم أكثر من ذلك. في حين أن هذا يعني أن بيضهم أصغر وأنهم ينتجون كميات أقل من اللحوم ، إلا أنه أحد الأسباب التي تجعلهم يعتبرون دواجن قابلة للحياة في الفناء الخلفي.
2. السمان أكثر هدوءًا من الدجاج
حتى لو سمح لك بتربية الدجاج في الفناء الخاص بك ، يمكن أن تكون عالية. من المحتمل أن يشتكي جيرانك من الضوضاء ، خاصة إذا كان لديك عدد قليل منهم يعيشون معك. تعتبر طيور السمان من الطيور الأكثر هدوءًا ومن غير المرجح أن تثير قلق السكان القريبين.
3. السمان طبقات غزيرة
يمكن أن يضع سمان Coturnix ما يصل إلى 300 بيضة في السنة ، على الرغم من أن 200 هو العائد الأكثر احتمالا لحظيرة الفناء الخلفي وبعض السلالات الأخرى لديها عائد مرتفع مماثل.يعتبر البيض طعامًا شهيًا ويؤكل عمومًا مسلوقًا أو مطهوًا على البخار. يمكنهم أيضًا استبدال بيض الدجاج في الوصفات ، عادةً بنسبة 2: 1.
4. لحم السمان ذو قيمة عالية
بالإضافة إلى تربية السمان للاستهلاك الخاص بك ، فإن لحوم الطيور تحظى بتقدير كبير من قبل المطاعم ورواد تناول الطعام في المنزل. تحقق من الأسعار في منطقتك المحلية ، إذا كان هذا هو سبب بدء التكاثر. من غير المرجح أن يصبح تربية السمان في حظيرة الفناء الخلفي مصدر الدخل الأساسي ، ولكن يمكن أن يكون هامشًا مربحًا ومكافئًا.
5. تنمو السمان بسرعة
هذا صحيح أيضًا في بعض سلالات الدجاج ، لكن السمان ينمو إلى حجم الجزار بسرعة. في الواقع ، عادة ما تكون جاهزة للأكل بعمر ثمانية أسابيع. سيبدأون أيضًا في الاستلقاء في نفس العمر تقريبًا.
6. قد لا تحتاج إلى ترخيص
إذا كنت تتطلع إلى إنشاء حظيرة في الفناء الخلفي ، فقد يكون من الضروري الحصول على ترخيص دواجن في بعض الولايات. لكن في بعض الحالات ، لا يعتبر السمان دواجن ولا يتطلب نفس الترخيص. تحقق مع السلطات المحلية لتحديد ما إذا كنت بحاجة إلى ترخيص خاص.
لحم السمان
السمان غني بفيتامين ج وأعلى في الأحماض الأمينية والمعادن من الدجاج. على الرغم من تصنيفها على أنها لحوم بيضاء ، إلا أن لونها أغمق ونكهة أعمق من لحم الدجاج. يقوم بعض المربين بتربية سمان اللحم في بيئة مظلمة. إنها طيور حية وستصبح نشطة عندما تكون في وضح النهار. إن إبقاء بيئتهم مظلمة يعني أنهم سيتحركون أقل ويزيد وزنهم.
يميل اللحم إلى أن يكون أكثر نضارة عندما يتم تربيته في بيئة مظلمة. إذا لم تعجبك فكرة إبقائها في الظلام ، فهناك طرق لطهي اللحم بحيث يظل طريًا ولذيذًا ، حتى عندما يتم تربيته في مكان مضاء بشكل طبيعي.
يمكن أن يتغذى السمان ويكون جاهزًا للأكل في عمر ثمانية أسابيع ، لكنك ستحتاج إلى إطعام علف عالي البروتين للتأكد من أن هذا هو الحال.
القيم الغذائية لحم السمان (لكل 100 جرام)
| السعرات الحرارية: | 134 |
| بروتين: | 22 جرام |
| كربوهيدرات: | 0g |
| الدهون: | 4.5 جرام |
بيض السمان
طائر الدواجن الصغير هذا عبارة عن طبقة غزيرة الإنتاج ، ويحتمل أن يضع ما بين 200 و 300 بيضة في السنة. سيحتاجون إلى نظام غذائي غني بالكالسيوم ويمكنك شراء علف ذو طبقات تلبي هذه الاحتياجات المحددة.لا تحتاج إلى صناديق عش لأنها ستوضع في أي مكان حرفيًا ، ولكن هذا قد يعني الفحص المنتظم للبيض وإزالته للتأكد من عدم تعرضه للسحق. تفضل الطبقات ضوء النهار الطبيعي ، وسيشجع ذلك على تحسين وضع إذا كان بإمكانك توفير ذلك.
القيم الغذائية لبيض السمان (لكل بيضة)
| السعرات الحرارية: | 14 |
| بروتين: | 1g |
| كربوهيدرات: | 1g |
| الدهون: | 1g |
الضميمة الآمنة للسمان
يمكن أن يطير السمان وهم متقلبون للغاية. هذا يعني أن السمان الطليق سوف يهرب ويهرب من حديقتك.على هذا النحو ، سوف تحتاج إلى حاوية آمنة. إذا سمحت بالتجوال الحر ، وهو أمر جيد لتنوع العناصر الغذائية التي تأتي من البحث الطبيعي ، فيجب عليك أيضًا دمج الشباك أو أي وسيلة أخرى لإبقاء الطائر في حديقتك. يحتاج كل سمان إلى قدم مربع واحد على الأقل من العلبة ولكنه سيستفيد من مساحة أكبر.
صيانة العلبة
السمان طيور شديدة التحمل لكنها تحتاج إلى بيئة معيشية نظيفة وآمنة. هذا يعني أن العلبة الخاصة بهم ستحتاج إلى تنظيف منتظم. تأكد من أن العلبة جيدة التهوية وحاول توفير بيئة يسهل فيها تنظيف فضلاتها أو فصلها عن بيئتها المعيشية باستخدام قفص أو قاع شبكي.
تربية السمان للحوم والبيض
السمان أصغر من الدجاج وهو خيار جيد لحظيرة الفناء الخلفي لأنها طيور أكثر هدوءًا وقد لا تحتاج إلى ترخيص خاص لتربيتها.كما أنها تنتج لحومًا عالية الجودة ومطلوبة للغاية وتعتبر طبقات غزيرة الإنتاج يمكن أن توفر لك ما يصل إلى 300 بيضة ، وإن كانت أصغر نسبيًا ، سنويًا. في حين أنها لا تتطلب مساحة كبيرة ويمكنك الاستفادة من إبقائها في حاوية ذات إضاءة خافتة إذا كنت تقوم بتربيتها من أجل لحوم طرية ، فإنها تتطلب بيئة معيشية نظيفة وجيدة التهوية.
