بالنظر إلى أن الأبقار تقضي معظم أيامها في مضغ الجتر ، فمن المنطقي أن يكون لدى الناس فكرة خاطئة عندما يتعلق الأمر بجهازهم الهضمي. في الدردشة العادية ، من المحتمل أن تسمع أشخاصًا يقولون إن البقرة لها أربعة بطون. لكن هذا ليس صحيحًا تمامًا. تختلف معدة البقرة عن معدة الإنسان ، بالتأكيد ، لكن ليس لديهم في الواقع أربعة.للأبقار معدة واحدة فقط ، لكن تلك المعدة بها أربع حجرات.
دعونا نلقي نظرة على بطون الأبقار. ستحصل على فهم أفضل لكيفية إدارة كل هذا الطعام الذي يأكلونه والطبيعة المعقدة لهؤلاء العمالقة اللطفاء.
ما هو اجترار؟
عند مناقشة الأبقار ، يجب أن تلعب كلمة اجترار دور.المجترات هي الثدييات التي تطورت ويمكنها البقاء على قيد الحياة من النباتات التي يصعب هضمها مثل العشب. كما تعلم ، فإن العشب هو مصدر الغذاء الرئيسي للبقرة. ومع ذلك ، ليس من السهل تحطيمها بالضبط. هذا هو المكان الذي يلعب فيه الاجترار. تأكل هذه الحيوانات طعامها وتتقيأ ثم تعيد مضغها لتحطيمها بشكل صحيح واستخراج العناصر الغذائية اللازمة التي تمتصها أجسامها.
الأجزاء الأربعة المختلفة من معدة البقرة:
عملية هضم الطعام أكثر تعقيدًا بالنسبة للأبقار. على عكس الإنسان الذي لديه معدة ذات حجرة واحدة ، فإن كل ما تأكله البقرة يجب أن يمر عبر جميع أجزاء معدتها الأربعة. هذا هو السبب في قضاء الكثير من وقتهم في تناول الطعام. هذه العملية الأطول مطلوبة ، ناهيك عن أن حجمها يتطلب قدرًا كبيرًا من التغذية. دعونا نلقي نظرة فاحصة على العملية وكل جزء من أجزاء المعدة.
1. الكرش
كما ذكرنا ، الأبقار تأكل الكثير من العشب والمواد النباتية الأخرى.ومع ذلك ، لا يمضغون هذا الطعام تمامًا. في الواقع ، يمضغون ما يكفي فقط لجعل النباتات تبلل ، ثم تبتلع. يمر هذا الطعام أولاً في الكرش. لا توجد أحماض معدة في الكرش ولكن توجد بكتيريا. تستخدم هذه البكتيريا لتحطيم النبات الذي تأكله البقرة. هذا هو المكان الذي يبقى فيه الطعام حتى يمتلئ الكرش.
2. الشبكة
التالي هو الشبكة. هذا الجزء من المعدة هو موطن للبكتيريا مثل الكرش. بحلول الوقت الذي يصل فيه الطعام إلى هذا الجزء ، يكون قد تم تقسيمه قليلاً. مرة واحدة في الشبكة ، يختلط الطعام مع لعاب البقرة. هذا الخليط يسمى cud. بعد أن يتم صنعها ، سوف تتقيأ البقرة وتعيد مضغها لتحطيم الطعام بالكامل. ضع في اعتبارك أن الأبقار تقضي ما يصل إلى 8 ساعات في اليوم في الأكل. كما أنهم يقضون 6 إلى 8 ساعات أخرى في مضغ المجتر. هذا كثير من المضغ في يوم واحد.
3. أوماسوم
الأمسوم هو المكان الذي يذهب إليه المجتر بعد إعادة مضغه.في هذه الحجرة ، سيجمع الطعام الماء وبعض العناصر الغذائية التي تم تكسيرها بالفعل. في حين أن هذا قد يبدو وكأنه توقف سريع في الرحلة عبر معدة البقرة ، إلا أنه مهم جدًا. يأتي معظم ترطيب البقرة من الأُمَسُوم بالنظر إلى أنها تعتمد بشكل كبير على الماء من طعامها.
4. أبوماسوم
يسميها الكثيرون المعدة الحقيقية للبقرة. ال abomasum هو المكان الذي يحدث فيه الهضم حقًا. هنا ، يوجد حمض المعدة والصفراء لتحطيم الطعام الذي مرت به البقرة من خلال حجيراتها. بمجرد الانتهاء من هذه المقصورة ، ستنتقل أي بقايا طعام إلى الأمعاء وتنتهي الرحلة.
أبقار صحية سعيدة
للحفاظ على الأبقار سعيدة وصحية ، يجب على المزارعين التأكد من أنهم يجترون. عادة ، تستلقي البقرة خلال هذه العملية.هذا يساعدهم على تكوين المزيد من اللعاب للسيطرة على البكتيريا داخل معدتهم. يجب أن يشتمل النظام الغذائي المناسب للبقرة على المزيج الصحيح للحفاظ على عمل الأشياء بشكل جيد داخل بطونها المعقدة. تحتاج الأبقار إلى المستوى المناسب من الحموضة في طعامها إلى جانب الكربوهيدرات ، والرطوبة المنخفضة ، والكمية المناسبة من الألياف. عندما لا يتلقون ما يحتاجون إليه من أجل صحة الأمعاء المناسبة ، يمكن لأحماض اللاكتيك أن تبني مما يقلل من جهاز المناعة لدى البقرة ويمكن أن يسبب أمراضًا غير مرغوب فيها.
في الخلاصة
كما ترى ، معدة البقرة معقدة للغاية. بالتأكيد ، من المنطقي أن نقول إن لديهم أربع معدة لأن كل جزء يتعامل مع جزء معين من الهضم ، ولكن الحقيقة هي أن هناك معدة واحدة فقط. في المرة القادمة التي ترى فيها بقرة تبدو وكأنها تمضغ علكة ، ستعرف أنها تعمل بجد لمضغها وهضم طعامها بشكل صحيح. ستعرف أيضًا أن هذه العملية مهمة لصحة هؤلاء الجميلات
