ربما تعلم أن ولاية ويسكونسن مشهورة بالجبن ، لكن هل تعلم أنها ثاني ولاية رائدة على مستوى البلاد في إنتاج الحليب؟ كل شهر ، تنتج أبقار ويسكونسن 2.44 مليار رطل من الحليب1لكن كم عدد الأبقار في ويسكونسن؟اعتبارًا من 1 يناير 2023 ، تشير التقديرات إلى أن ولاية ويسكونسن هي موطن لأكثر من 3.4 مليون رأس ماشية.
كانت ولاية ويسكونسن موطنًا لمزارع الألبان لأكثر من 180 عامًا. معظم هذه الأسرة مملوكة ومدارة. ما يقرب من ربع مزارع الألبان في البلاد موجودة في ولاية ويسكونسن وحدها.
تابع القراءة لمعرفة المزيد من الحقائق حول الأبقار في هذه الحالة.
كم عدد الأبقار الحلوب في ولاية ويسكونسن؟
يوجد ما يقرب من 6500 مزرعة ألبان في ولاية ويسكونسن. هذا يعني أن ولاية ويسكونسن هي موطن لأكثر من 1،000،000 بقرة حلوب. كل مزرعة لديها ما يقرب من 175 بقرة حلوب.
كل يوم تنتج كل بقرة 67 رطلاً من الحليب.
ماذا عن لحم البقر؟
بالإضافة إلى إنتاج الألبان ، تنتج ولاية ويسكونسن لحم البقر أيضًا. من المثير للدهشة أن عدد لحوم البقر يفوق عدد مزارع الألبان في جميع أنحاء الولاية. مع 14800 مزرعة لحوم البقر في ولاية ويسكونسن ، الولاية هي موطن لـ 3.5 مليون رأس ماشية.
كم يتم إنتاج الجبن في ولاية ويسكونسن؟
ولاية ويسكونسن هي الولاية الأولى في إنتاج الجبن في البلاد. لديها صانعي جبن مرخصين أكثر من أي ولاية أخرى ، بعدد 1200. وهي تحتل المرتبة الأولى في إنتاج جبن الشيدر والأمريكي والطوب وجبن الموزاريلا والمونستر وليمبرغر ، ولكنها تنتج أكثر من 600 نوع وأنماط من الجبن.
في عام 2020 ، أنتجت ولاية ويسكونسن 3.39 مليون رطل من الجبن! شكلت جبن الموزاريلا والجبن الشيدر معًا أكثر من نصف إنتاج الجبن بنسبة 54٪. نصف الأجبان المتخصصة تأتي من ولاية ويسكونسن.
ما هي أكبر مزرعة ألبان في ولاية ويسكونسن؟
مزرعة ألبان روزندال هي الأكبر في ولاية ويسكونسن. فهي موطن لـ 8400 بقرة وتنتج 78000 جالون من الحليب كل يوم.
تقع المزرعة في بيكيت بولاية ويسكونسن. يقدم جولات جماعية حتى تتمكن من رؤية كيفية عمل المزرعة.
ما مقدار المال الذي يحققه إنتاج الألبان في ولاية ويسكونسن؟
صناعة الألبان في ولاية ويسكونسن مربحة أكثر من القيمة المجمعة للحمضيات في فلوريدا وبطاطس أيداهو. إنه يولد 45.6 مليار دولار كل عام ، ويدفع عجلة الاقتصاد من خلال خلق 154 ألف فرصة عمل. تتلقى ضرائب الولاية والضرائب المحلية في ولاية ويسكونسن 1.26 مليار دولار سنويًا من صناعة الألبان.
ما المدينة هي عاصمة الجبن؟
في حين أن ويسكونسن هي عاصمة الألبان في العالم ، فقد تم إعلان إحدى مدنها عاصمة الجبن في العالم.
بليموث ، ويسكونسن ، هي موطن للعديد من صانعي الجبن ، مثل Sargento و Great Lakes و Masters Gallery. ما يقرب من 15 ٪ من الجبن الذي يتم تناوله في الولايات المتحدة قد انتقل عبر بليموث.
ما هي الولاية التي تنتج حليبًا أكثر من ولاية ويسكونسن؟
ولاية ويسكونسن هي الولاية الثانية الرائدة في البلاد عندما يتعلق الأمر بإنتاج الحليب. إذن ، أيهما الأول؟
كاليفورنيا هي أعلى ولاية منتجة للحليب! تنتج أبقارها الحلوب أكثر من 4 مليارات رطل من الحليب كل عام.
أهم خمس ولايات منتجة للحليب في الولايات المتحدة هي:
- كاليفورنيا:40 مليار جنيه سنويًا
- ويسكونسن:30 مليار جنيه سنويًا
- ايداهو:15 مليار جنيه سنويا
- نيويورك:15 مليار جنيه سنويًا
- تكساس:13 مليار جنيه في السنة
- راجع أيضًا:كم عدد الأبقار في تكساس؟
هل تنتج ولاية ويسكونسن حليب الماعز؟
بالإضافة إلى الأبقار الحلوب ، تزدهر صناعة الألبان في ويسكونسن أيضًا. يوجد 74000 رأس من الماعز الحلوب في ولاية ويسكونسن. تحتل الولاية المرتبة الأولى في إنتاج حليب الماعز على مستوى الدولة.
لماذا تنتج ولاية ويسكونسن الكثير من الجبن؟
اختار مزارعي الألبان الأوائل في ولاية ويسكونسن صناعة الجبن لأنها تحافظ على فترة أطول من الحليب أو الزبدة. كان الجبن خيارًا أفضل للإنتاج لأن التخزين والنقل كانا محدودين. تم إنشاء أول مصنع للجبن في عام 1841 على يد آن بيكيت ، التي استخدمت الحليب من مزرعة جارتها لإنتاج الجبن.
بمرور الوقت ، أدخل صانعو الجبن تحسينات على إنتاج الجبن وبدأوا في تثقيف المزارعين حول التقنيات المناسبة.
أي ولاية لديها أقل عدد من أبقار الألبان؟
يوجد في ألاسكا أقل عدد من الأبقار ، حيث يوجد 300 بقرة فقط في الولاية. فهي موطن لمزرعة ألبان واحدة ، لذلك تنتج ألاسكا 2.8 مليون رطل فقط من الحليب كل عام. بالمقارنة ، تمتلك ولاية ويسكونسن مزارعًا أكثر بمقدار 8500 مرة ، وتنتج كاليفورنيا 14 433 ضعفًا من الحليب!
ما هي سلالات الأبقار الشائعة في ولاية ويسكونسن؟
تشمل سلالات الأبقار:
- انجوس
- هيرفورد
- شورثورن
- ليموزين
- مين-أنجو
تشمل سلالات الأبقار الحلوب:
- ايرشاير
- براون السويسري
- جيرنزي
- هولشتاين
- حلب Shorthorn
- أحمر وأبيض
يمكنك رؤية هذه السلالات في معرض ولاية ويسكونسن خلال أحداث الماشية.
الخلاصة
لا عجب أن ولاية ويسكونسن في المرتبة الثانية في البلاد عندما يتعلق الأمر بإنتاج الألبان. مع وجود أكثر من مليون بقرة حلوب ، تنتج الولاية أكثر من ملياري رطل من الحليب كل عام. بالإضافة إلى الأبقار ، تنتج أيضًا حليب الماعز ، وتحتل المرتبة الأولى في إنتاج حليب الماعز في البلاد. يوجد أكثر من 3 ملايين من الأبقار في ولاية ويسكونسن ، مع 14800 مزرعة لحوم البقر في الولاية. إذا كنت تزور ويسكونسن ، فتأكد من الاستفادة من كل ما تقدمه هذه الولاية!
