يرتبط البشر والأغنام ارتباطًا وثيقًا لأكثر من 10000 عام منذ أن تم تدجين الحيوانات المجترة لأول مرة. يوجد أكثر من مليار رأس من الأغنام المستأنسة على هذا الكوكب ، ويتم إرسال نصف مليار إلى المسلخ كل عام لإنتاج اللحوم للاستهلاك. كما أننا ما زلنا نستخدم صوف الأغنام لإنتاج الصوف الذي يستخدم بدوره في صناعة الملابس والمنسوجات الأخرى. فلنتعلم المزيد عن كيفية تدجين الأغنام وتحويلها إلى حيوانات نعرفها اليوم.
كيف ومتى تم تدجين الأغنام لأول مرة؟
وجدت الحفريات الحديثة دليلاً على أن الأغنام تم تدجينها لأول مرة منذ 11000 عام.تظهر البقايا أن الأغنام البرية تم تسييجها في وسط القرية ، مما منع الخراف من الهروب ومنح المزارعين سهولة الوصول إليها. ومع ذلك ، كانت هذه الأغنام لا تزال برية ، والتي يمكن التعرف عليها لحجمها الأكبر.
بقايا ما يقرب من 800 عام (منذ 10 ، 200 عام) تظهر أن المزارعين كانوا يقتلون أغنامًا أكثر من الأنواع الأخرى من الحيوانات وأنهم كانوا أكثر انتقائية فيما يتعلق بحجم وجنس الحيوان الذي كانوا يقتلونه.
من هناك ، يُعتقد أن سلالات معينة من الأغنام قد تم تربيتها مع بعضها البعض لتشجيع السمات السائدة المرغوبة ، مثل الانقياد والإنتاج العالي للحوم والصوف. بعد 700 عام أخرى ، أو قبل 9500 عام ، هناك دلائل على أن الأغنام كانت تُربى (أي ، تم رعيها).
تم العثور على البقايا المدروسة في تركيا ، حيث يعتقد أن تربية الأغنام وتدجينها نشأت أولاً. اليوم ، يتم تربية الأغنام في جميع أنحاء العالم ولأغراض متنوعة.
حقائق عن تدجين الأغنام
بدأ تدجين الأغنام منذ 10000 سنة أو أكثر وأصبحت مستأنسة منذ 9000 عام. منذ ذلك الحين ، أصبحوا أحد مصادر الغذاء الأكثر شيوعًا في العالم مع توفير الدفء أيضًا ، من خلال الملابس ، والراحة ، في المنسوجات والأقمشة الأخرى المستخدمة لمجموعة متنوعة من الأغراض. حقائق عن تدجين الأغنام تشمل:
1. يوجد أكثر من مليار خروف في العالم
يبلغ عدد سكان العالم أقل من 8 مليارات شخص وهناك أكثر من مليار رأس من الأغنام المستأنسة حول العالم. الصين لديها أكبر عدد من الأغنام ويبلغ عدد سكانها ما يقرب من 200 مليون أو ما يقرب من 15 ٪ من إجمالي سكان العالم.
أستراليا ، التي تشتهر بتربية الأغنام ، لديها ثالث أكبر عدد من السكان في العالم بحوالي 75 مليون رأس. ومع ذلك ، فإن أستراليا هي التي تنتج معظم الصوف من أي دولة.
على الرغم من أن عدد سكان نيوزيلندا ليس مرتفعًا ، إلا أنها تضم واحدة من أعلى معدلات نصيب الفرد من السكان ، بما يعادل أكثر من خمسة أغنام لكل شخص في الدولة.
2. هناك 900 سلالة محلية من الأغنام على مستوى العالم
هناك 900 سلالة من الأغنام الداجنة في العالم ، مع أكثر من 50 سلالة موجودة في الولايات المتحدة. السلالات المختلفة لها خصائص واستخدامات مختلفة.
خروف ميرينو ، الذي يُعد من السلالات الأكثر شهرة في العالم ، يُقدَّر لجودته العالية من الصوف ، والذي يستخدم في إنتاج الملابس.
إن Turcana ، التي تحظى بشعبية خاصة في بلدان مثل رومانيا وأوكرانيا ، هي لعبة شاملة. فضلا عن كونها من الأغنام شديدة التحمل ، فهي تحتوي على لحوم وحليب وصوف جيد.
3. نصف مليار من الأغنام تقتل كل عام من أجل الغذاء
المثير للدهشة أن الأغنام هي رابع أكثر لحوم الحيوانات شعبية في العالم. لحم الخنزير هو الأكثر شعبية واستهلاكًا من قبل أكثر من ثلث الناس في العالم.تؤكل الدواجن بنسبة 33٪ ، ولحم البقر بنسبة 25٪ ، و 5٪ فقط من سكان العالم يأكلون الأغنام. على الرغم من ذلك ، يتم قتل نصف مليار رأس من الأغنام سنويًا لإنتاج اللحوم للاستهلاك.
4. يتم استخدام أكثر من ربع مساحة الأراضي الخالية من الجليد في العالم للماشية
بشكل عام ، يُنصح المزارعون بتربية ما بين ستة إلى 10 أغنام لكل فدان من الأرض ، وإجمالاً ، يتم تخصيص 26٪ من الأراضي الخالية من الجليد في العالم للماشية. وهذا يشمل الأبقار والخنازير أيضًا ، ولكن هناك حاجة إلى أرض إضافية لزراعة العلف للماشية.
5. تنتج الأغنام العالمية ما يكفي من الصوف لصنع سترة واحدة لكل شخص كل عام
يمكن أن ينتج الخروف الواحد ما يصل إلى 10 أرطال من الصوف كل عام ، وهو ما يكفي لتغطية أريكة كبيرة بأكملها أو إنتاج 10 قطع من الملابس. في المجموع ، يتم إنتاج ما يكفي من الصوف كل عام لصنع سترة واحدة لكل شخص على هذا الكوكب.
متى تم تدجين الماعز؟
تم تدجين الماعز في نفس الوقت تقريبًا مثل الأغنام ، وبينما لا يزال يتم تربيتها وتربيتها للحصول على لحمها ولحومها وحليبها ، فإنها لا تزال غير مشهورة مثل الأغنام اليوم.
الخلاصة
هناك أكثر من مليار رأس غنم مستأنسة في العالم اليوم ، نصف هذا العدد يُقتل كل عام لصنع الطعام. يتم تربية الأغنام أيضًا من أجل حليبها وصوفها ، والتي تستخدم في صناعة الصوف. فلا عجب أن نستمر في تربية هذه الحيوانات القوية والمفيدة!
