لدينا جميعًا صورة لبقرة سوداء وبيضاء في مؤخرة أذهاننا في مكان ما. لكن الأبقار تأتي في مجموعة متنوعة من الألوان الطبيعية. بعض الأبقار بنية وبعضها كلها بيضاء وبعضها كلها سوداء! هناك مجموعة كبيرة ومتنوعة من الأبقار هناك.
فيما يلي عدد قليل من سلالات الأبقار الأكثر ارتباطًا بكونها كلها سوداء.
9 سلالات الماشية السوداء
1. الماشية السوداء الويلزية
The Welsh Black Cattle هي سلالة ماشية بريطانية تنحدر من سلالات الماشية الشمالية قبل الرومانية. كانت الماشية السوداء شائعة في ويلز واسكتلندا لأكثر من 1000 عام وكانت تسمى ذات مرة "الذهب الأسود من تلال ويلز".
حتى سبعينيات القرن الماضي ، كانت الماشية الويلزية السوداء تعتبر من منتجات الألبان ولحم البقر ذات الغرض المزدوج. كان هناك نوعان من السلالات من Welsh Black Cattle: نوع شمال ويلز كان ممتلئًا ومربىًا للحوم البقر ، بينما تمت تربية نوع جنوب ويلز لمنتجات الألبان.
2. ماشية أبردين أنجوس
أبردين أنجوس هو سلالة من الماشية السوداء تنحدر من اسكتلندا. يمكن أن تكون أبقار أنجوس سوداء أو حمراء ، على الرغم من أنها غالبًا ما تحتوي على ضروع بيضاء. يعود تاريخ تربية أبردين أنجوس إلى عام 1824 في أبردين ، اسكتلندا. تم الاعتراف بالسلالة رسميًا في عام 1835 ، وفي عام 2018 شكلت ماشية أبردين أنجوس 17٪ من مخزون التكاثر في المملكة المتحدة.
تم تقديم Aberdeen Angus إلى المجتمعات الأخرى في جميع أنحاء العالم. ماشية أنجوس لديها مجموعات ومربو حيوانات في جميع أنحاء العالم الذين اتخذوا مزيدًا من التفصيل لتربية ماشية أنجوس لتناسب مواقعهم بشكل أفضل.
3. سلالة ماشية غالاوي
أبقار Galloway هي واحدة من أكثر سلالات أبقار البقر شهرة في العالم. تأتي السلالة من منطقة غالواي في اسكتلندا في القرن السابع عشر ، والتي سميت باسمها. ماشية غالاوي سوداء بشكل تقليدي ، على الرغم من أن بعض المناطق تتعرف على الماشية الحمراء.
تم تصدير ماشية Galloway إلى كندا وأمريكا وأستراليا بحلول الخمسينيات من القرن الماضي وشهدت طفرة في شعبيتها بين المزارعين. لم يدم هذا الازدهار طويلاً حيث دمرت أزمة الحمى القلاعية المواشي. ومع ذلك ، فقد دفعت مطالب صناعة لحوم البقر إلى إحياء أحدث للسلالة.
4. ماشية برانجوس
كانت سلالة برانجوس سلالة مصممة لاستخدام أفضل سمات ماشية أنجوس وبراهمان. طورت أبقار براهمان مقاومة فائقة للأمراض من خلال الانتقاء الطبيعي الصارم ، بينما تشتهر أبقار أنجوس بجودة اللحوم الممتازة.
نتيجة هذا المزيج هي تهجين ناجح للغاية يعتبر شديد التنوع في كل قطاع من قطاعات تربية الماشية. أبقار برانجوس مقاومة للحرارة والرطوبة بالإضافة إلى أنها تعمل بشكل جيد في المناخات الباردة.
5. سلالة الماشية السوداء الأصلع
الأسود بالدي هو ماشية أخرى هجين. هذا الشخص يعبر هيرفورد مع ماشية أنجوس. الماشية السوداء الأصلع بوجه عام لها وجه أبيض مشابه لـ Hereford ، ولكن تم استبدال معطف الجسم الأحمر للماشية Angus باللون الأسود من تلوين Angus. هذا التلوين لأن كلا من الوجه الأبيض وأليلات الجسم السوداء هي السائدة في الماشية.
تعتبر الأبقار السوداء الأصلع أمهات استثنائيات. تعتبر الأمومة الجيدة سمة مهمة لأن Black Baldy يُظهر نشاطًا هجينًا ، وهي ميزة يُظهر فيها نسل المخلوقات المهجنة صفات بيولوجية متزايدة.
6. ماشية أسترالية منخفضة
الماشية الأسترالية المنخفضة تأتي من أصل أنجوس. الأبقار الأسترالية المنخفضة هي سلالة من لحوم الأبقار المدمجة تحظى بشعبية كبيرة بين المزارعين بسبب جودة لحوم الأبقار وطبيعتها سهلة التربية.
يعود تاريخ الماشية الأسترالية المنخفضة إلى أواخر عشرينيات القرن الماضي حيث بدأ قطيع من أبقار أبردين أنجوس في نيو ساوث ويلز في مركز البحوث الزراعية في ترانجي.تم تربيتها مع مراعاة المساحة وكفاءة التغذية ، دون التضحية بجودة لحوم البقر.
7. سلالة الماشية الأزرق الرمادي
ماشية بلو جراي هي سلالة اسكتلندية من ثور Whitebred Shorthorn وبقرة Galloway سوداء. ينتج عن تقاطع الأليلات اللونية في علم الوراثة من نسل الجيل الأول لون أحمر أزرق للطبقة.
نظرًا لأن تلوين الحمر الأزرق ناتج عن هيمنة غير مكتملة لأليلات اللون الأبيض والأسود ، فإن 50٪ فقط من نسل ماشية الأبقار الزرقاء سيكون لها لون أزرق فاتح. سيكون النسل الآخر إما أسود أو أبيض.
نتيجة لذلك ، تم تطوير Whitebred Shorthorn بشكل صريح لتربية الماشية Blue Gray لأن تلوين Roan الأزرق كان شائعًا جدًا.
8. ماشية الأناضول السوداء
يشار أحيانًا إلى الماشية السوداء الأناضولية باسم الماشية السوداء الأصلية وهي مستوطنة في الأناضول في ما يعرف الآن بتركيا. لقد تربوا بشكل أساسي في وسط تركيا مثل منتجات الألبان واللحوم وحيوانات الجر.
أسود الأناضول هو أصغر سلالات الماشية الثلاثة المتوطنة في تركيا وهو حاليًا معرض لخطر الانقراض. أدى التهجين مع الماشية الأوروبية لتحسين الإنتاجية والغلة إلى تعريض هذه الماشية للخطر ، وانخفض عدد الأبقار السوداء الأناضولية النقية وراثيًا بشكل ملحوظ.
9. سلالة ماشية هيرينز
ماشية Herens من سويسرا. إنها ماشية صغيرة ذات قرون تأتي من مناطق جبال الألب في سويسرا. يمكن أن تكون بنية أو حمراء أو سوداء وعادة ما يكون لها لون فاتح على طول العمود الفقري.
تشتهر ماشية Herens بالعدوانية بين الإناث ، ونتيجة لذلك ، أصبح قتال الأبقار رياضة شائعة تضم ماشية Herens. في فصل الربيع ، يتم تقشير قرون الأبقار والعجول ويتم صنعها لمحاربة بعضها البعض - وهو سلوك طبيعي تنخرط فيه أبقار هيرين لإثبات هيمنتها - كمنطقة جذب سياحي في كانتون فاليه السويسري ، حيث نشأت.
الأفكار النهائية: سلالات الماشية السوداء
تأتي الماشية بجميع الأشكال والأحجام ، تمامًا مثل الناس. لا يعاني العالم من نقص في سلالات الماشية الفريدة ، ويعمل المتعصبون الزراعيون يوميًا على إنتاج سلالات جديدة. تم تصميم كل سلالة من الماشية خصيصًا لمواجهة تحديات فريدة لرعاة الماشية في كل مكان.
