من المدهش أن هناك عددًا قليلاً من الدجاج الذي نشأ في أمريكا. تنحدر معظم هذه الدجاجات من سلالات أوروبية ولكن تم تربيتها في سلالة جديدة بعد أن أحضرها المستوطنون إلى أمريكا.
يبدو أن الأمريكيين يفضلون الطيور ذات الغرض المزدوج ، على الأرجح لأن المستوطنين لم يكن لديهم خيار تربية العديد من الدجاج. لهذا السبب ، لا تزال معظم الطيور الأمريكية ذات غرض مزدوج حتى اليوم. هذا ليس هو الحال دائمًا بالطبع ، ولكن يمكن استخدام الغالبية العظمى من هذه السلالات لكل من البيض واللحوم.
بينما يجب أن تعتقد أن العديد من هذه السلالات قديمة جدًا ، فإن هذا ليس هو الحال بالضرورة. معظمهم أحدث نسبيًا ، وأصبحوا سلالتهم في العقود القليلة الماضية.
في هذه المقالة ، سنلقي نظرة سريعة على جميع السلالات التي تعتبر من أمريكا.
13 سلالات الدجاج الأمريكية
1. أميراكانا دجاج
تم تطوير Ameraucana في الولايات المتحدة في السبعينيات. ينحدر من دواجن أراوكانا التي تم إحضارها إلى أمريكا من تشيلي. يحتفظ هذا المولد بجين البيض الأزرق غير المعتاد في الأراكانا ، مما يجعله أحد الدجاجات القليلة التي تضع بيضًا أزرق. تمت إضافة السلالة لأول مرة إلى معيار الكمال لجمعية الدواجن الأمريكية في عام 1984. وكما يمكنك أن تخمن على الأرجح ، فإن الاسم مشتق من الكلمتين America و Araucana.
هذا الدجاج يشبه إلى حد ما الأراكانا. لا يزال لديه مشط البازلاء ويضع البيض الأزرق. ومع ذلك ، فإنه ليس لديه ذيل ، في حين أن سلالة أراكانا الأصيلة لديها ذيل. في بعض البلدان ، لا يتم احتساب Ameraucana كسلالة خاصة بها.بدلاً من ذلك ، يتم اعتباره سلالة فرعية من الأراوكان. في كثير من الأحيان ، يتم تصنيفها على أنها صنف "rumples".
يأتي هذا الصنف بألوان مختلفة ، من الأسود إلى الأبيض إلى الفضي.
2. لعبة الدجاج الأمريكية
هذه سلالة معينة من طيور الطرائد التي تم تربيتها صراحة في السابق لمصارعة الديوك. بالطبع ، هذه الرياضة الآن غير قانونية. لهذا السبب ، يتم الاحتفاظ بهذه الطيور في الغالب كطيور زينة اليوم.
لا تعترف جمعية الدواجن الأمريكية باللعبة الأمريكية كاملة الحجم. ومع ذلك ، فقد اعترفت بلعبة بانتام الأمريكية في عام 2009. ومع ذلك ، لم يتم التعرف على الإصدارات كاملة الحجم أو البانتام من قبل نوادي الدواجن الفرنسية أو البريطانية. يتم تصدير الطيور إلى المملكة المتحدة ، على الرغم من وجود أقل من مائة طائر هناك في وقت واحد.
يأتي كل من البانتام والدجاج القياسي في مجموعة متنوعة من الألوان. تتعرف جمعية الدواجن الأمريكية على عشرة ألوان لإصدار البانتام ، بما في ذلك الأسود والأزرق والبني والأحمر.
بينما تم تربية هذا الطائر في المقام الأول لمصارعة الديوك ، إلا أنهم يصنعون طائر مائدة جيد. تضع الدجاجات بيضًا بنيًا ، رغم أنها ليست طبقات غزيرة الإنتاج بأي حال من الأحوال.
3. دجاج براهما
هذه سلالة أمريكية تحظى بشعبية كبيرة. هناك بعض الجدل حول كيفية ظهور براهما بالضبط. يبدو أنه تم تطويره من الطيور التي تم استيرادها من ميناء صيني. عُرفت هذه الطيور باسم طيور "شنغهاي". ومع ذلك ، من المحتمل أن يكون هذا الطائر تهجينًا بين طائر شيتاغونغ الرمادي وطيور شنغهاي.
في البداية ، كان هناك العديد من السلالات المختلفة من هذا الصنف ، وكان له العديد من الأسماء المختلفة. ومع ذلك ، في اجتماع لقضاة الدواجن عام 1852 ، قرروا أخيرًا اختيار اسم واحد - براهمابوترا. تم اختصار هذا الاسم لاحقًا إلى براهما ببساطة.
تم تصدير هذه الطيور إلى المملكة المتحدة في عام 1852. ثم طور المربون في المملكة المتحدة طائر البراهما المظلم ، وتم قبول السلالة من قبل نادي الدواجن في بريطانيا العظمى. كان البراهما سلالة اللحوم في الولايات المتحدة حتى حوالي ثلاثينيات القرن العشرين. هذه الطيور عملاقة
تأتي هذه الطيور في مجموعة متنوعة من الألوان. هناك ثلاثة اختلافات رئيسية: الضوء والبرتقالي والظلام. داخل ذلك ، هناك أيضًا مجموعة متنوعة من الألوان الأخرى التي يمكن أن تأتي بها هذه الطيور. بالنسبة للجزء الأكبر ، لا تزال هذه الطيور تستخدم للحوم اليوم. إنهم يرقدون طوال فصل الشتاء ، لذلك قد يكونون أيضًا دجاجًا بيضًا جيدًا في بعض الحالات.
4. دجاج باكاي
تم تطوير هذا الصنف من الدجاج في ولاية أوهايو. تم إنشاؤه في أوائل القرن التاسع عشر بواسطة Nettie Metcalf ، الذي عاش في وارن ، أوهايو. هذه هي السلالة الأمريكية الوحيدة التي طورتها امرأة بالكامل - على الرغم من أن النساء غالبًا ما كن مسؤولات عن دجاجات المنزل. هذا الصنف عبارة عن تقاطع بين Barred Plymouth Rocks و Buff Cochin وعدد قليل من طيور اللعبة غير المسماة.
كان الهدف من السلالة أن تكون وظيفية وقادرة على الصمود في فصول الشتاء القاسية في الغرب الأوسط. في عام 1904 ، قبلت جمعية الدواجن الأمريكية السلالة ، مما سمح لهم بالدخول في عروض الدواجن.
لم يكن هذا الصنف من الطيور المشهورة أبدًا. بدلاً من ذلك ، فهو في الغالب جزء من قطعان منزلية صغيرة ، وليس عمليات تجارية مهمة. يبلغ متوسط وزن الطيور الذكور حوالي 9 أرطال ، بينما يبلغ متوسط الإناث حوالي 6.5. لديهم جلد أصفر ويضعون بيض بني. عادة ما يكون الماهوجني ذو ذيول سوداء ، على الرغم من أن الذكور قد يكون لديهم ريش أغمق. هذا الصنف مشابه جدًا لسلالة Rhode Island Red ، حيث تم تهجينها أثناء إنشاء هذه السلالة.
هذا الدجاج له بنية ممتلئة بشكل معقول ، مما يجعلها دجاجة شديدة البرودة. لا يزال هذا الصنف يحمل بعض السمات من طيور اللعبة ، مما يجعله علفًا جيدًا وحازمًا بعض الشيء. ومع ذلك ، فإن هذه الطيور عادة ما تكون هادئة جدًا. هذه الطيور تنتج اللحوم الجيدة وتضع ما بين 150 إلى 200 بيضة في السنة.
ذات صلة اقرأ: 15 سلالات الدجاج الأكثر ألوانًا وجمالًا (بالصور)
5. دجاج كاليفورنيا جراي
كما يوحي الاسم ، تم تربية هذا الصنف في كاليفورنيا. أسسها هوراس درايدن في وقت ما في ثلاثينيات القرن الماضي. كان يحاول إنتاج دجاجة يمكن استخدامها في إنتاج اللحوم والبيض على حدٍ سواء ، وهو ما أنجزه من خلال تهجين صخرة بليموث باريد مع قرون بيضاء.
كانت النتيجة سلالة جنسية ذاتية ، مما يعني أنه يمكن تحديد جنس الطائر منذ الولادة. لم تتعرف جمعية الدواجن الأمريكية على هذا الصنف ، وهذا هو سبب ندرة هذه السلالة إلى حد كبير اليوم. كما أنه غير مدرج من قبل هيئة حفظ الثروة الحيوانية.
اليوم ، يتم تهجينهم أحيانًا مع White Leghorns لإنتاج California White ، وهو دجاج تجاري قياسي.
6. دجاج ديلاوير
دجاج ديلاوير ينشأ من ديلاوير ، كما يمكن أن تخمن. كانت ذات يوم شائعة نسبيًا وأساسية في الولايات المتحدة ، ومع ذلك ، فهي اليوم مهددة بالانقراض. إنها مناسبة للحوم ووضع البيض ، على الرغم من أن إنتاج اللحوم يبدو أن الغرض الأساسي منها.
يزن الذكور عادة حوالي 8.5 رطلاً ، بينما تزن الدجاجات 6.5 رطلاً. تعتبر سلالة متوسطة الحجم بناءً على هذه القياسات. كل هذه الطيور لها نفس اللون. لديهم جسم أبيض وصدور. لديهم أيضًا حواجز سوداء فاتحة في نهايات ريشهم وأجنحتهم وذيولهم. كل الريش لها ريشة بيضاء وعمود ، والطيور لها جلد أصفر. هذا يخلق جثة أكثر نظافة.
هناك نسخة بانتام من هذه الدجاجات ، لكنها نادرة للغاية.
هذه الطيور شديدة التحمل وتنضج بسرعة كبيرة. الدجاجات هي أيضا أمهات وطبقات جيدة. إنهم ينتجون بيضًا ضخمًا وسيصبحون حاضرين. هذا الطائر يعمل بشكل جيد في عمليات المدى الحر. عادةً ما يكون هذا الطائر هادئًا جدًا ، لكنه ليس ودودًا تمامًا.
7. دجاج دومينيك
تُعرف هذه السلالة بعدة أسماء مختلفة ، بما في ذلك Dominicker أو Pilgrim Fowl.هم على الأرجح أقدم سلالة دجاج في أمريكا ومن المحتمل أن ينحدروا من دجاج المستوطنين الأوائل الذين تم إحضارهم إلى نيو إنجلاند. بحلول القرن التاسع عشر ، كانت هذه الطيور منتشرة وترعرعت في جميع أنحاء البلاد. يتم تقديرها بشكل أساسي لأنها سلالة مزدوجة الغرض. تم البحث عن ريشهم بشكل خاص لحشو الوسائد والمراتب.
هذه الطيور لها مشط وردي اللون وريش رمادي فاتح. كل ريشها لها نمط الحظر ، والذي يسمى أحيانًا "تلوين الصقر". تنضج السلالة بسرعة ويمكن أن تبدأ في إنتاج البيض في عمر ستة أشهر فقط.
هذه الطيور هادئة وودودة بشكل لا يصدق. يحبون الناس ولديهم سلوك ثابت. إنهم يصنعون طيور عرض جيدة وحيوانات أليفة عائلية لهذا السبب. ومع ذلك ، يمكن أن تكون الديوك عدوانية بعض الشيء. هذا ليس بالضرورة أمرًا سيئًا دائمًا ، حيث يمكنهم قتل الأفاعي وحتى الحيوانات المفترسة الصغيرة. لكنهم سيكونون أيضًا عدوانيين تجاهك
تميل الدجاجات إلى أن تكون أمهات جيدات إلى حد ما ، حيث تقوم بتربية الكتاكيت بمعدل نجاح مرتفع. هم باحثون جيدون عن الطعام وجيدون جدًا. تُعزى هذه السمات إلى الظروف القاسية التي تربت فيها الطيور. كان عليهم أن يكونوا قساة للبقاء على قيد الحياة في الفترة الاستعمارية القاسية.
8. هولاند تشيكن
هذه سلالة نادرة من الدجاج الكبير مصدرها الولايات المتحدة. إنها ثنائية الغرض وتشبه إلى حد كبير بليموث روكس ودومينيك.
تم إنشاء هذا الصنف في نيو جيرسي كخليط بين عدة أنواع من السلالات. تم قبولهم في جمعية الدواجن الأمريكية في عام 1949.
9. جافا دجاج
على الرغم من اسمها ، نشأت هذه الطيور في الولايات المتحدة ، والتي لا يعرف أصلها الآسيوي. إنها واحدة من أقدم السلالات في أمريكا وغالبًا ما تم تربيتها لإنشاء العديد من السلالات الأخرى التي نعرفها اليوم. إنها ثنائية الغرض والأكثر ملاءمة للزراعة على نطاق صغير. ومع ذلك ، فإنهم اليوم معرضون للخطر بشكل كبير ويصعب العثور عليهم.
تزن الديكة عادة حوالي 9.5 أرطال ، بينما تزن الدجاجة حوالي 7 أرطال. إنها طويلة جدًا ولها جسم مستطيل ، مما يجعلها شديدة التحمل.لديهم شحمة أذن صغيرة نسبيًا ، لكن أمشاطهم متوسطة الحجم. لديهم مشط واحد فقط ، مما يوحي بأنهم قد تم تهجينهم مع دجاج مشط البازلاء في مرحلة ما من تطورهم.
تأتي في ثلاثة ألوان أساسية اليوم ، بما في ذلك الأسود ، والمرقش ، والأبيض.
هذه الدجاجات بطيئة النمو ، مما يجعلها أقل فائدة للحوم من الدجاج الآخر. ومع ذلك ، فإنهم ينتجون لحومًا عالية الجودة ويضعون عددًا مناسبًا من البيض للإقلاع. بيضهم بني وكبير نوعًا ما. الدجاجات أمهات جيدات وتربي صيصان بنسبة نجاح عالية
هذه الدجاجات بالكاد تحتاج إلى طعام مكمل ، لأنها علف ممتاز. مثل العديد من السلالات الكبيرة ، فهي قوية ضد الطقس البارد وسهلة الانقياد. إنها مناسبة بشكل خاص للقطعان المنزلية حيث يطلب دجاج ثنائي الغرض.
ذات صلة اقرأ:9 لعبة سلالات الدجاج المستخدمة كطيور مقاتلة (بالصور)
10. جيرسي العملاق الدجاج
كما يوحي الاسم ، هذه الدجاجات كبيرة جدًا. هم من بين أثقل سلالات الدجاج. تم تطويرها في أواخر القرن التاسع عشر من قبل جون وتوماس بلاك. كان من المفترض في البداية أن تحل محل الديك الرومي ، وهو نوع الدواجن المستخدمة بشكل أساسي للحوم في ذلك الوقت.
في حين أن هذه الطيور كبيرة جدًا ، إلا أنها تستغرق وقتًا طويلاً وكمية كبيرة من الطعام. عادة ما تكون هادئة جدًا وسهلة الانقياد ، مثلها مثل معظم سلالات الدجاج الأكبر حجمًا. إنها تضع بيضًا بنيًا كبيرًا ومن المعروف أنها طبقات عادلة. الطيور قوية جدا ويمكنها تحمل البرد
11. نيو هامبشاير
نشأت نيو هامبشاير من التكاثر الانتقائي لرود آيلاند ريدز حتى أصبحت سلالتها في النهاية. تصل هذه الدجاجات إلى مرحلة النضج بسرعة وتضع بيضًا كبيرًا بني اللون. إنها ذات غرضين ، على الرغم من أنها تستخدم غالبًا للحوم أكثر من إنتاج البيض.
يمكن أن يصل وزن الذكور إلى 8.5 رطلاً ، بينما يبلغ وزن الإناث عادة 6.5 رطلاً. يُنظر إليها عمومًا على أنها دجاجات متوسطة الحجم لهذا السبب.
12. صخرة بليموث
صخرة بليموث هي الدجاج الأمريكي. تم استخدام هذا الصنف لإنشاء العديد من السلالات الأمريكية الأخرى. شوهدت لأول مرة في القرن التاسع عشر في ولاية ماساتشوستس وأصبحت واحدة من أشهر الدجاج في أمريكا بحلول القرن العشرين.
هذا الصنف ثنائي الغرض وغالبًا ما يتم تربيته لكل من اللحوم والبيض. إنه مقاوم نسبيًا للبرد ويمثل أمهات جيدات نسبة نجاح عالية. يضعون حوالي 200 بيضة في السنة.
هناك سبعة أنواع لونية من هذه الدجاجات المعترف بها حاليًا. هناك عدة إصدارات من Plymouth Rock. على سبيل المثال ، صخور وايت بلايموث هي في الأساس طائر صناعي.
13. رود آيلاند الأحمر
هذه واحدة من أشهر سلالات الدجاج الأمريكية. إنه أيضًا طائر ولاية رود آيلاند. هذا الطائر ثنائي الغرض ، ويستخدم للحوم والبيض. ومع ذلك ، فقد تم تربية السلالات الحديثة لزيادة قدراتها على وضع البيض. لذلك ، عادة ما يتم استخدامها فقط للبيض اليوم.
تم استخدام سلالة الدجاج هذه لإنشاء العديد من التهجين. يضع ريد آيلند ريدز الأصلي ما بين 200 إلى 300 بيضة بنية في السنة. كما أنها تنتج اللحوم عالية النكهة.
انظر أيضا:
- دجاج هوبارد: كل شيء عن هذه السلالة المثيرة للاهتمام
- هل هناك دجاج يسخر؟ الجواب المفاجئ!
