سأل إعلان تلفزيوني شهير ذات مرة ، "أين اللحم البقري؟" نظرًا لأن الكثير منا يستثمر أكثر في معرفة مكان إنتاج طعامنا ، فقد نبدأ في التساؤل بدلاً من ذلك ، "من أين يأتي اللحم البقري؟" على سبيل المثال ، أي ولاية أمريكية تقوم بتربية أكبر عدد من الماشية؟تكساس لديها أكبر عدد من الماشية في أي ولاية ، مع ما يقرب من ضعف عدد الرؤوس المرفوعة مقارنة بأقرب ولاية تالية.
في هذه المقالة ، سنتعرف على عدد الماشية الموجودة في تكساس على أي حال بالإضافة إلى بعض الحقائق حول صناعة الماشية في أمريكا بشكل عام.
كم عدد الماشية في تكساس؟
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، كان لدى تكساس ما يقرب من 13.1 مليون رأس من الماشية اعتبارًا من 1 يناير 2021. قام مزارعو الماشية في تكساس بتربية حوالي ضعف عدد الأبقار في الولاية التالية ، نبراسكا. فيما يلي أهم 5 ولايات لعدد الماشية في الولايات المتحدة اعتبارًا من 1 يناير 2021:
| تكساس | 13.1 مليون ماشية |
| نبراسكا | 6.85 مليون ماشية |
| كانساس | 6.5 مليون ماشية |
| أوكلاهوما | 5.3 مليون ماشية |
| كاليفورنيا | 5.15 مليون ماشية |
في عام 2017 ، عندما تم إجراء آخر تعداد زراعي ، كان لدى تكساس أيضًا أكبر عدد من المزارع والمزارع في أي ولاية في أمريكا. تشغل 248.416 مزرعة ومزرعة في تكساس 127 مليون فدان من الأراضي. غالبية تلك الأفدنة مكرسة لتربية الماشية.
لمحة عن صناعة الماشية
في الولايات المتحدة ، يعتبر إنتاج الماشية أكبر وأهم الصناعات الزراعية. في عام 2021 ، من المتوقع أن تحقق الزراعة الأمريكية حوالي 391 مليار دولار وستشكل الماشية حوالي 17 ٪ من هذا المبلغ.
كانت الولايات المتحدة ثالث أكبر دولة مصدرة للحوم البقر في العالم في عام 2020. كما يأكل الأمريكيون لحوم البقر في المجموع أكثر من أي شخص آخر في العالم.
الدول الخمس الأولى التي اشترت لحوم الأبقار الأمريكية المصدرة في النصف الأول من عام 2021 كانت:
- كوريا
- اليابان
- هونج كونج / الصين
- المكسيك
- كندا
حقائق ممتعة عن صناعة الماشية في أمريكا
- يتم تربية الماشية في جميع الولايات الخمسين ، بما في ذلك ألاسكا وهاواي.
- داكوتا الجنوبية لديها أكبر عدد من الأبقار لكل شخص في أي ولاية ، حوالي 4.5 بقرة لكل شخص.
- يأكل الأمريكيون ما معدله 83 رطلاً من اللحم البقري للشخص الواحد في عام 2020
- بلاك أنجوس هو أكثر سلالات الأبقار شيوعًا في الولايات المتحدة
الخلاصة
نظرًا لأن ولاية تكساس تُعرف باسم ولاية Longhorn ، فليس من المستغرب على الأرجح أن تكون الولاية التي يطلق عليها اسم بقرة هي الدولة التي تربي معظم الماشية. باعتبارها واحدة من أهم الولايات في الصناعة الزراعية الأكثر أهمية في أمريكا ، تلعب تكساس دورًا رئيسيًا في الحفاظ على البلاد والعالم مزودًا بشرائح اللحم والهامبرغر.
على الرغم من أن الأمريكيين يواصلون تناول كميات كبيرة من لحوم البقر ، تشير الدراسات الصحية الحديثة إلى أن تناول الكثير من اللحوم الحمراء يمكن أن يؤدي إلى زيادة مخاطر الإصابة بالسرطان وأمراض القلب والسكري. بين هذه المخاطر الصحية والمخاوف بشأن كيفية مساهمة إنتاج الماشية في الاحتباس الحراري ، ليس من الواضح كيف سيبدو مستقبل صناعة الماشية ، ولكن في الوقت الحالي ، تبقى أبقار تكساس في المقدمة.
