سلالة Gloucester Cattle عبارة عن ماشية مزدوجة الغرض سميت على اسم موطنها الأصلي ، جلوسيسترشاير ، إنجلترا. هذا الصنف من الماشية كاد أن ينقرض من الزراعة المكثفة ، مع بقاء قطيع واحد في عام 1972. تم تشكيل جمعية جلوستر للماشية في عام 1919 وتم إحياؤها في عام 1973 للتدخل وإنقاذ السلالة. اليوم ، هناك ما يقرب من 700 أنثى مسجلة.
تم التعرف على سلالة Gloucester Cattle باعتبارها سلالة نادرة تعتبر "معرضة للخطر" من قبل Rare Breeds Survival Trust وهي في مهمة لإنقاذها. في هذه المقالة ، سوف نستكشف الحقائق والاستخدامات والأصول والخصائص لهذه السلالة القديمة.
حقائق سريعة عن غلوستر ماشية سلالة
| اسم السلالة: | جلوستر |
| مكان المنشأ: | جلوسيسترشاير ، إنجلترا |
| الاستخدامات: | إنتاج الحليب ولحم البقر ، أغراض مشروع |
| الثور (ذكر) الحجم: | 1 ، 650 جنيه |
| بقرة (أنثى) الحجم: | 1 ، 100 جنيه |
| اللون: | أسود / بني بخط أبيض على الظهر والبطن والذيل |
| عمر: | من 15 إلى 20 عامًا |
| تحمل المناخ: | المناخات الأصلية |
| مستوى الرعاية: | سهل الانقياد ، سهل الانقياد ، يعمل بشكل جيد مع الرعاية الفردية ، سهل الإدارة |
| الإنتاج: | لحم بقري و لبن |
| مقرن: | نعم |
أصول غلوستر ماشية
ماشية جلوستر هي واحدة من أقدم السلالات التي نشأت في القرن الثالث عشر في وادي سيفيرن في إنجلترا وكانت شائعة في البلد الغربي بإنجلترا. لا يزالون عرضة لخطر الانقراض ، لكن الجهود جارية لإنقاذ هذا الصنف القديم.
في القرن الثامن عشر ، انخفض عدد سكان جلوستر بسبب المرض وتم استبداله بـ Longhorns. ساعد الاهتمام المفاجئ في عام 1896 في تشكيل جمعية جلوستر للماشية في عام 1919.على الرغم من الاهتمام الجديد ، ظهر مرض الحمى القلاعية في جلوسيسترشاير في عام 1927 ، مما هدد السكان مرة أخرى. بحلول عام 1972 ، بقي قطيع واحد فقط.
خصائص سلالة غلوستر ماشية
أبقار جلوستر بطيئة في النضج. نتيجة لذلك ، ينتجون لحم بقري رخامي لذيذ للطهي البطيء. يصل اللحم إلى ذروته عندما يزيد عمر البقرة عن عامين. إنها ماشية شديدة التحمل تتكيف جيدًا مع المناخات المحلية في إنجلترا ويسهل العناية بها. إنهم يعملون بشكل جيد مع الرعاية الفردية وهم سهلون الانقياد. الإناث أمهات ممتازة وطويلة الأمد. تلد بعض الإناث جيدًا في سن المراهقة المتأخرة دون أي مضاعفات. يصل وزن ذكر جلوستر إلى 1.650 رطلاً ، ويصل وزن الإناث إلى 1 ، 100 رطل.
يبدو أن المزارعين الذين أخذوا على عاتقهم مهمة الحفاظ على هذه السلالة النادرة معجبون بهذه الماشية. إنها هادئة بطبيعتها وممتعة للتواجد حولها ، مما يجعلها ماشية منزلية مثالية.كما أنها تعمل بشكل جيد مع الحلب اليدوي وتتغذى على العشب. في الأيام الأولى ، كان الثيران استثنائيين لأغراض المسودة بسبب بنياتهم الهائلة والقوية.
يستخدم
تشتهر أبقار جلوستر بالغرض المزدوج المتمثل في إنتاج لحم البقر والحليب / الجبن. أما بالنسبة للجبن ، فإن جوناثون كرامب ، صاحب مزرعة ستانديش بارك بالقرب من ستراود ، يستخدم جبن جلوستر النادر لصنع أجبان غلوستر المفردة وشبه الصلبة غير المبسترة. يمتلك ما يقرب من 80 بقرة ويستخدم 20 منها لصنع هذا الجبن النادر. تعتبر أجبان جلوستر من العناصر الأساسية في جلوسيسترشاير. يصنع Gloucesters حليبًا غنيًا ، وسيكون صنع جبن Gloucester مستحيلًا بدونها. تم استخدام الثيران لأغراض المسودة كثيران عاملة ، لكن هذا أفسح المجال لاستبدال الآلات بها بمرور الوقت.
استخدم السير إدوارد جينر هذا الصنف لإنتاج لقاح الجدري لفيروس جدري البقر في عام 1786.
المظهر والتنوعات
ماشية جلوستر لونها أسود / بني مع ذيول بيضاء وبطون بيضاء وخط أبيض مميز على ظهورها.لديهم قرون صاعدة بنصائح سوداء ، ومعطفهم جيد وقصير. لديهم كمامات داكنة وبشرة داكنة حول الأنف والعينين وتعرف بأنها سلالة متوسطة إلى كبيرة الحجم. قد يقول المرء حتى أن هذه الأبقار رائعة بسبب لونها البني الغامق أو الأسود الجميل.
السكان والتوزيع والموئل
جهود الحفظ جارية من قبل Gloucester Cattle Breed في المملكة المتحدة ، مع ما يقرب من 1500 حيوان مسجل. بسبب قرب انقراضها في عام 1972 ، أصبح عدد أبقار جلوستر صغيرًا. بالنسبة لشعب المملكة المتحدة وجلوسيسترشاير (مكانهم الأصلي) ، فإن أهمية الحفاظ على هذه السلالة النادرة عالية نظرًا لجمالها المذهل وتعدد الأغراض. يصنع جبن جلوتشيستر فقط من أبقار جلوستر بسبب حليبها الغني. لا تستطيع أي ماشية أخرى إنتاج الحليب المناسب لهذا الجبن.
هل ماشية جلوستر جيدة للزراعة على نطاق صغير؟
الزراعة على نطاق صغير لا تشمل عادة الحيوانات الكبيرة.يستخدم الدجاج والخنازير في الغالب للزراعة على نطاق صغير لأن هذا النوع من الزراعة يركز على المحاصيل الصغيرة. ومع ذلك ، فقد احتفظ تشارلز مارتيل ، صانع الجبن والمزارع في ديموك ، جلوسيسترشاير ، بقطيع مكون من أكثر من 20 بقرة من غلوستر في مزرعته الصغيرة منذ عام 1972 ، لإنتاج الجبن الذي تشتهر به هذه الماشية.
لا تزال هذه الأبقار سهلة الانقياد والجميلة واللطيفة على وشك الانقراض ، لكن سلالة الماشية النادرة هذه يمكن أن تزدهر مرة أخرى بمزيد من الوعي. لديهم تاريخ ثري وخدموا أغراضًا عظيمة في أوج عهدهم ، والقليل المتبقيون يظهرون مدى أهميتهم. مع 700 بقرة مسجلة ، نأمل أن تزرع هذه الماشية بكثافة في المزارع في جميع أنحاء المملكة المتحدة في المستقبل ، وتنتج لحوم البقر والأجبان الرائعة لسنوات عديدة قادمة.
إذا كنت ترغب في الحصول على مزيد من المعلومات حول Gloucester Cattle Breed أو ترغب في المساعدة في جهود الحفظ ، فتفضل بزيارة Gloucester Cattle Society للحصول على مزيد من المعلومات.
