شهدت Chianina العديد من العصور تأتي وتذهب ، كونها واحدة من أقدم سلالات الماشية في العالم ويعود تاريخها إلى الإمبراطورية الرومانية ، منذ حوالي 2000 عام. لقد نجوا بشكل جيد بفضل أجسامهم القوية والقابلة للتكيف بسهولة. لا يحتاجون إلى الكثير من الرعاية ويمكنهم التعامل مع المناخات الحارة مع مناطق متفرقة للرعي.
لا يتم استخدامها لحليبها لأن إمداداتها تكفي فقط لأبنائها ، ولكن لديهم أجسام عضلية قوية تستخدم على نطاق واسع للحوم وأغراض الجر. استمر في القراءة لمزيد من المعلومات حول سلالة الماشية القديمة هذه!
حقائق سريعة عن Chianina
| اسم السلالة: | ماشية Chianina |
| مكان المنشأ: | ايطاليا |
| الاستخدامات: | ثنائي الغرض |
| الثور (ذكر) الحجم: | 2، 535–2، 822 رطل |
| بقرة (أنثى) الحجم: | 1، 763–2، 204 رطل |
| اللون: | أبيض ورمادي |
| عمر: | 20 سنة |
| تحمل المناخ: | يقومون بعمل جيد في المناخات الأكثر دفئًا |
| مستوى الرعاية: | سهل |
| الإنتاج: | لحوم البقر وأغراض التجريب |
أصول الماشية Chianina
غالبًا ما يكون من الصعب إعطاء إجابة محددة لأصل السلالات القديمة. ومع ذلك ، فنحن نعلم أن Chianina كانت تستخدم كحيوانات عمل وغالبًا ما تم ذبحها من أجل التضحيات خلال الإمبراطورية الرومانية. هناك العديد من المنحوتات الرومانية من هذا الصنف ، إلى جانب وصف من Columella ، لدعم وجودهم خلال هذا الوقت.
على الرغم من أنه يعتقد أن Chianina ينحدر من إيطاليا ، إلا أن هناك نظريات تشير إلى أنه ربما تم إحضارهم إلى المنطقة من آسيا وأفريقيا. بدأ تصدير هذا الصنف بعد الحرب العالمية الثانية ، ويتم استخدامه الآن لحومهم في أجزاء مختلفة من العالم.
خصائص الماشية Chianina
يستخدم Chianina بشكل رئيسي لإنتاج اللحوم. لحومهم قليلة الدهن وذات جودة عالية. هم في مرحلة النضج المتأخر ، ولديهم عضلات كبيرة ، ولديهم نسبة أعلى من الملابس مقارنة بمعظم الماشية الأخرى. ومع ذلك ، لديهم إنتاجية ضعيفة من الحليب ولا يمكن استخدامها لإنتاج الحليب.
لحمهم ليس هو السمة الوحيدة التي تجعل السلالة مناسبة. كما أنها سهلة الصيانة والتكيف بشكل جيد مع أي بيئة تقريبًا ؛ ومع ذلك ، كلما كان المناخ أكثر دفئًا ، كان ذلك أفضل. هذا يجعل من السهل تصديرها وتكاثرها في البلدان الأخرى. لا يحتاجون إلى عشب عالي الجودة ومعالجة لأداء جيد. إنهن أمهات للغاية ، ولديهن احتمالية عالية لإنجاب توائم بينما يكون احتمال تعرضهن لمشاكل الولادة منخفضة. كما أنهم ليسوا عرضة للمعاناة من أمراض وراثية.
هذا الصنف ليس فقط يتحمل الحرارة ولكن لديه مقاومة قوية للطفيليات والأمراض ، مما يجعل رعايتهم أسهل. لا يتعين على المزارعين أن يفقدوا النوم بسبب القلق بشأن سلالة الماشية القوية هذه.
لا تزال Chianina تستخدم أحيانًا كحيوان جر بسبب عضلاتها القوية وقدرتها على التحمل وأرجلها الطويلة. لآلاف السنين ، لقد عملوا مع الناس وما زالوا يظهرون طبيعة خاضعة ، وقادرة على تلقي التعليمات ، وليست عدوانية.
يستخدم
تُستخدم ماشية كيانينا في إنتاج العمالة ولحوم الأبقار. نظرًا للآلات الجديدة التي أخذت على عاتقها المهمة التي استخدمتها سلالة الماشية هذه لأدائها ، لم تكن هناك حاجة إليها كثيرًا لأغراض التجنيد وسرعان ما أصبحت ذات شعبية كبيرة من أجل لحومها فقط. ومع ذلك ، لا يزالون يستخدمون في الإنتاج في البلدان الأقل تقدمًا حيث يكون الحفاظ على الماشية أرخص من شراء الآلات والعمل بها.
لحم بقر تشيانينا محبوب ويتم تناوله في جميع أنحاء العالم ، مع كون تشيانينا هو لحم بيستيكا ألا فيورينتينا الشهير. يحظى بتقدير خاص لخصائصه الهزيلة وعالية الجودة ويميل إلى أن يكون أغلى قليلاً.
المظهر والتنوعات
هذه السلالة من الماشية هي الأكبر والأثقل في العالم ، حيث يزيد ارتفاعها عن 6 أقدام ووزنها أكثر من 2500 رطل. فهي ليست طويلة فحسب ، بل طويلة أيضًا. ستكون قادرًا على تحديد Chianina من مسافة بعيدة نظرًا لحجمها الكبير ولون معطفها الأبيض أو الرمادي الجذاب ، وهو سلس وقصير.
لديهم ذيول سوداء وأنوف وألسنة ومناطق عيون محمية من أشعة الشمس القاسية. لديهم قرون قصيرة تنحني وتغمق عند الحافة. رؤوسهم طويلة مثل أرجلهم. لديهم عضلات محددة جيدًا على أكتافهم ، وفخذهم ، وردفهم ، جنبًا إلى جنب مع حوافر قوية ، لكن لديهم ضروعًا صغيرة نسبيًا وتبدو نحيلة.
يمكن أن يكون للثيران ظلال أغمق من الأبقار ، وتبدأ العجول حياتها باللون البني الفاتح ، وتصبح أخف وزنا كلما تقدمت في السن.
السكان / التوزيع
على الرغم من أن Chianina نشأت من إيطاليا ، إلا أنها وجدت نفسها في جميع أنحاء العالم وتكيفت بشكل جيد. وُلد أول عجل كيانينا (الذي اختلط بأنجوس) في الولايات المتحدة عام 1971 بعد أن واجه جندي أمريكي السلالة وشحن السائل المنوي الخاص بها إلى بلاده. تم دمج السائل المنوي من ماشية كيانينا مع ماشية أخرى لإنتاج الميزات المرغوبة لإنتاج لحوم البقر.
منذ أن لفتت السلالة انتباه الجندي والأشخاص الآخرين من خارج إيطاليا بعد الحرب العالمية الثانية ، أصبحت Chianina تحظى بشعبية كبيرة ويمكن العثور عليها في الولايات المتحدة وأستراليا وكندا وأفريقيا والصين. ومع ذلك ، لا يزال أكبر عدد من السكان في إيطاليا.
هل ماشية تشيانينا جيدة للزراعة على نطاق صغير؟
نظرًا لمستوى الصيانة المطلوبة وطبيعة سلالة ماشية Chianina ، فهي جيدة للزراعة الصغيرة والكبيرة على حد سواء. إنها ليست سلالة يصعب الحفاظ عليها ، ويمكنها البقاء على قيد الحياة على مجموعة متنوعة من العشب ، من الخصبة إلى الجافة ، ومقاومة للطفيليات ، وتعمل بشكل جيد في معظم المناخات ، وخاصة المناخات الدافئة ، وتكون شديدة التحمل.لقد تم تربيتها للعمل والأداء الجيد مع الناس ، وإظهار طبيعة خاضعة وسهلة. هم أمهات ويميلون إلى ولادات سهلة مع عجول نادرا ما تعاني من مشاكل وراثية. إنها سلالة ممتازة يجب تربيتها من أجل لحوم البقر واستخدامها في العمل الزراعي.
Chianina هي سلالة من الماشية القديمة التي صمدت أمام اختبارات الزمن بسبب أجسامها القوية المقاومة للحرارة والطفيليات. إنها اختيار ممتاز لإنتاج لحوم البقر والعمل في المزرعة حيث يتم تربية أجسادهم من أجلها. نشأت في إيطاليا ولكن تم تصديرها من خلال السائل المنوي في جميع أنحاء العالم.
