Beefalo هي سلالة من الماشية المركبة تم تطويرها لأول مرة في الولايات المتحدة. تجمع هذه السلالة بين البيسون الأمريكي وسلالة الماشية المحلية وقد تم تربيتها في البداية لتجمع بين خصائص كلا الحيوانين لإنتاج لحوم البقر.
Beefalo شديد الصلابة ويسهل العناية به ، ولكن هناك المزيد لتعرفه عن سلالة الماشية هذه قبل أن تفكر في أن تصبح منتجًا بنفسك. استمر في القراءة أدناه للعثور على جميع المعلومات التي تحتاج لمعرفتها حول beefalo.
حقائق سريعة عن ماشية بيفالو
| اسم السلالة: | ماشية بيفالو |
| مكان المنشأ: | الولايات المتحدة |
| الاستخدامات: | إنتاج لحم البقر |
| الثور (ذكر) الحجم: | 2 ، 000 جنيه |
| بقرة (أنثى) الحجم: | 1 ، 500 جنيه |
| اللون: | الظبي ، الأحمر ، الأسود |
| عمر: | 25 سنة |
| تحمل المناخ: | مرتفع |
| مستوى الرعاية: | منخفض |
| الإنتاج: | لحوم البقر والحليب |
أصول الماشية Beefalo
تربية البيسون والماشية ليست شيئًا جديدًا ، لكنها كانت بمثابة منحنى تعليمي للمنتجين. أدى العبور في كثير من الأحيان إلى ضعف الخصوبة ، مما جعل إنتاج النسل صعبًا للغاية. في النهاية ، قرر المنتجون أن عبور ذكر البيسون مع بقرة منزلية سيؤدي غالبًا إلى عدد قليل جدًا من النسل. ثم تعلموا أن عبور الثور المنزلي بقرة البيسون يبدو أنه يحل هذه المشكلة.
لكي تعتبر الماشية من لحوم الأبقار ، يجب أن يكون لديها التوازن المثالي بين الجينات. يجب أن يكون مستوى البيسون 3/8 ، بينما الماشية الداجنة 5/8.
خصائص Beefalo
تجمع ماشية Beefalo بين أفضل صفات السلالتين المؤسستين. يتطلب الصلابة ومهارات البحث عن العلف وسهولة الولادة ولحوم البيسون عالية الجودة وتجمعها مع الخصوبة والقدرة على الحلب وسهولة التعامل مع الأبقار.
على عكس الماشية المحلية التقليدية ، يمكن أن تعيش لحوم البقر في مجموعة متنوعة من المناخات. يمكنهم القيام بعمل جيد في المناطق شديدة البرودة أو الحرارة الشديدة بفضل معطف البيسون الجيني. على الرغم من هذا المعطف السميك ، إلا أنهم قادرون على التعرق عبر جلدهم في أشهر الصيف الحارة ليظلوا هادئين.
بيفالو لديها درجة عالية من الخصوبة. سوف ينضجون في سن أصغر ويبدأون في التكاثر في وقت أبكر من نظرائهم من الماشية المحلية. تولد العجول بسهولة ولا تتطلب أي رعاية خاصة من المنتج. لقد ولدوا صغارًا ، ويبلغ وزنهم حوالي 40 إلى 60 رطلاً ، لكنهم ينمون بسرعة ، ويصلون إلى 800 إلى 1000 رطل بحلول الوقت الذي يبلغون فيه من 10 إلى 12 شهرًا. يمكن أن تتكاثر Beefalo حتى سن 25 عامًا ، مقارنةً بالحياة الإنجابية للماشية المنزلية التي تتراوح من 8 إلى 10 سنوات فقط.
تنتج الأبقار حليبًا أكثر من الماشية أو البيسون ، والحليب أغنى بمذاق أكثر حلاوة ودسمًا.
هناك بعض المخاوف من أن لحوم البقر من الأنواع الغازية لأنها يمكن أن تلوث وتجفف مصادر المياه ، وبالتالي تؤثر سلبًا على التنوع البيولوجي وكذلك على نظافة بيئتها.ومع ذلك ، تعتقد جمعية Beefalo الأمريكية أن هذه الماشية الغازية هي في الواقع هجينة جاموس وليست بقر.
يستخدم
تميل Beefalo إلى أن تكون أرخص في تربيتها وصيانتها من الماشية المحلية العادية. إنها رائعة للمزارعين الذين يتطلعون إلى إنتاج لحوم أبقار تتغذى على الأعشاب لأنهم يعيشون في الغالب على العشب ويحتاجون إلى القليل من التغذية بالحبوب أو لا يحتاجون إليها.
لحوم البيفالو أثبتت وزارة الزراعة الأمريكية أنها تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والكوليسترول وانخفاض في السعرات الحرارية للمستهلكين.
حليب الأبقار غني وقوامه كريمي ، مما يجعله مثاليًا للشرب وصنع الجبن أو الآيس كريم.
المظهر والتنوعات
تم العثور على Beefalos في مجموعة متنوعة من الألوان ، من الأسود الداكن والأحمر إلى تزلف فاتح. حجمها ومظهرها يشبه الماشية الداجنة ، حيث تأتي معظم جيناتها من هذا المكان. يمكن أن يزن لحم البقر البالغ ما بين 1500 و 2000 رطل ويصل ارتفاعه إلى حوالي 55 بوصة.
بيفالو له جسم يشبه الماشية بدون سنام البيسون الكلاسيكي.
معطف بيفالو فريد من نوعه لأنه يحتوي على شعر ناعم جدًا وكثيف جدًا ، مما يسمح له بالتكيف مع المناخات شديدة البرودة.
السكان / التوزيع / الموطن
يتم إنتاج Beefalo بشكل أساسي في الولايات المتحدة وأستراليا ، على الرغم من أن دولًا مثل نيوزيلندا والبرازيل وجنوب إفريقيا لديها أيضًا قطعان صغيرة. هناك طلب متزايد من المستهلكين ، لذلك هناك حاجة لمزيد من المنتجين لتلبية هذا الطلب المتزايد.
هل بيفالو جيد للزراعة على نطاق صغير؟
نظرًا لأن لحم البقر شديد التحمل وينتج لحومًا فائقة الجودة ، يمكن للمنتجين الاستمتاع بإنتاجية محسنة على اللحم البقري العادي. لا يحتاج المزارعون إلى استخدام هرمونات النمو لتسريع نمو لحم البقر كما يحتاجون في بعض الأحيان إلى الماشية. تنمو لحوم البقر وتتطور بسرعة وتتطلب استثمارات غذائية واقتصادية أقل (تصل إلى 40٪ أقل) من منتجيها. لهذا السبب ، نعتقد أن لحوم البقر جيدة للزراعة الصغيرة والكبيرة على حد سواء.
