بيض النعام هو أكبر بيض من أي طائر في العالم. يبلغ حجمها حوالي 24 ضعف حجم بيضة الدجاجة ، ويصل وزن كل منها إلى 1.5 كيلوغرام ، وهي صالحة للأكل ، على الرغم من أن بعض الناس يعتبرونها أكثر ثراءً من بيض الدجاج. إذا كنت تنوي تناول واحدة ، يجب أن تتوقع الانتظار لمدة تصل إلى ساعة حتى تغلي بيضة صغيرة إلى متوسطة الحجم ، وساعتين أو أكثر لبيضة كبيرة: بافتراض أنه يمكنك العثور على مقلاة كبيرة بما يكفي لتغطية البيض بشكل كافٍ. ماء. تابع القراءة للحصول على مزيد من المعلومات حول بيض الطيور المذهل وحجمها ومقدار تكلفتها.
ما حجم بيض النعام؟
بيض النعام ضخم عند مقارنته ببيض الدجاج وهو أكبر بيض طائر في العالم.يمكن أن تضع أنثى النعامة التي تعيش في البرية 16 بيضة في الموسم ، بينما يمكن للأسر أن تضع ما يصل إلى 60 بيضة. في حين أن هذا أقل بكثير من وضع الدجاج ، فإن بيضة النعام المتوسط تزن 1.5 كجم أو 3.3 رطل ، وهذا تقريبًا نفس 24 بيضة دجاج. من حيث الوزن ، فإن 16 بيضة نعام تعادل 384 بيضة دجاج و 60 بيضة نعام تعادل أكثر من 1400 بيضة دجاج ، وهو أكثر بكثير من بيض الدجاج البياض الأكثر إنتاجًا.
من حيث الأبعاد ، يبلغ طول بيضة النعام حوالي 6 بوصات وقطرها 5 بوصات. يمكن أن يختلف بيض النعام حسب عمر النعام وعدد البيض الذي تضعه وعوامل أخرى.
ما هي كمية بيض النعام؟
حجم بيضة النعام ، فضلاً عن ندرة توافرها نسبيًا ، يعني أنها يمكن أن تكلف الكثير من المال. توقع أن تدفع ما بين 20 دولارًا و 50 دولارًا لكل بيضة ، أو 100 دولار أو أكثر لبويضة مخصبة خلال الربيع والصيف ، عندما يكون للبيضة فرصة أكبر في الفقس.حتى قشرة بيضة النعام يمكن أن تكلف ما يصل إلى 20 دولارًا وهي مشهورة بالمشاريع الفنية والحرفية.
اعتمادًا على المكان الذي تشتري منه البيض ، قد تكون هناك تكاليف إضافية يجب مراعاتها. على سبيل المثال ، إذا كنت تشتري عبر الإنترنت ، فستحتاج إلى دفع رسوم الشحن. بيض النعام أكثر سمكًا بعشر مرات من بيض الدجاج ، لذا فهو ليس هشًا تمامًا ، ولكن سيظل البائع مضطرًا لدفع تكاليف الشحن لشيء يمكن أن يزن 2 كجم أو أكثر. هذا يعني أن تكاليف الشحن والتعبئة تميل إلى أن تساوي 20 دولارًا أخرى.
التوفر
حتى أكبر من تكلفة بيضة النعام هو عدم توفرها. يعد الدجاج أمرًا شائعًا في جميع أنحاء العالم ، لكن قلة من الناس يولدون النعام. كما أن الطلب على بيضهم مرتفع وهذا يعني أنه قد يكون من الصعب وضع يديك على واحدة من هذه البيضات المذهلة. ابحث عن مزرعة نعام محلية أو محلية بشكل معقول واسأل عن توافر البيض.تحقق من المتاجر المتخصصة ، أو تسوق عبر الإنترنت ، للحصول على أفضل فرصة للعثور على واحد.
طبخ البيض
لا يتم شراء البيض للتكاثر فقط ، وبعض الناس يشترون بيض النعام لطهي الطعام وتناوله ، على الرغم من أنه من غير المحتمل أن تتمكن من التعامل مع بيض كامل بمفردك. تعتبر ذات مذاق أكثر ثراءً ، لكن بعض الناس يأكلونها ولا يستطيعون التمييز بين هذه وغيرها من البيض الأكثر شيوعًا.
بافتراض أنك تريد سلق واحدة من هذه البيض ، فسيتعين عليك الانتظار لمدة ساعة حتى تغلي متوسط 3.3 رطل من البيض أو 1½ ساعة إذا كنت تفضل المسلوق جيدًا. بيضة كبيرة تزن 5 أرطال يمكن أن تستغرق ساعتين قبل أن تصبح مسلوقة.
ضع في اعتبارك أن غليان الماء لهذه المدة الزمنية يعني أن الكثير منه سيتبخر ، لذا من المحتمل أن تضطر إلى الاستمرار في إضافة الماء إلى أعلى خلال العملية.
ربما يكون التحدي الأكبر في تحضير بيضة نعام هو كسر قشرتها. القشرة أثخن بعشر مرات من قشرة بيضة الدجاج وستحتاج إلى منشار أو مطرقة لتجاوزها بدلاً من ملعقة صغيرة.
الخلاصة
بيض النعام هو الأكبر بين جميع بيض الطيور ويعادل تقريبًا 24 بيضة دجاج. قذائفها أكثر سمكًا بعشر مرات أيضًا ، ويمكن أن يصل قياسها إلى 6 بوصات ، مما يتطلب كلتا اليدين لالتقاطها بأمان. توقع أن تدفع في أي مكان ما يصل إلى 100 دولار لبيضة واحدة ، اعتمادًا على الوقت من السنة وخصوبة البويضة التي تشتريها ، وتوقع الانتظار لمدة ساعتين إذا كنت تنوي طهي واحدة لتناولها.
