كثير من الناس لا يدركون أن هناك سلالات مختلفة من الدجاج ، ناهيك عن أن البلدان المختلفة قد قامت بتربية سلالاتها الفريدة. ومع ذلك ، ستجد أنواعًا مختلفة من clucker في كل بلد تقريبًا على الخريطة.
كما قد تتوقع ، نظرًا لحجمها الكبير ، فقد وهبت الصين العالم بالعديد من سلالات الدجاج المختلفة ، لكل منها ميزاتها الخاصة ومراوغاتها. اليوم ، سنلقي نظرة على ستة من أفضل الدجاجات القادمة من الصين.
سلالات الدجاج الصينية الستة:
1. دجاج كوشين
دجاج كوشين هو طائر كبير ، يقلب الميزان في أي مكان من 6 إلى 13 رطلاً. لديهم قدر مذهل من الريش ، بما في ذلك جميع أرجلهم وأقدامهم ، ويتم تربيتهم بشكل أساسي لأغراض العرض. ومع ذلك ، فهم منتجين إلى حد ما ، والدجاج يصنعون أمهات شغوفات ومسؤولات.
عندما ضربت هذه الطيور المشهد لأول مرة في أربعينيات القرن التاسع عشر ، كانت شائعة جدًا لدرجة أنها نشرت "حمى الدجاج". انتشرت هذه الحمى إلى الدول الغربية أيضًا ، وأصبحت تربية الدواجن تحظى بشعبية كبيرة لبعض الوقت.
2. نيكسي الدجاج
بينما يُعرف دجاج كوشين بكونه كبير ومثير للإعجاب ، فإن دجاج نيكسي صغير الحجم. هم من السكان الأصليين لمقاطعة يونان في جنوب غرب الصين ، حيث يتم استخدامها بشكل شائع كمكون مميز في حساء الدجاج.
على الرغم من مكانتها الضئيلة ، إلا أن Nixis مناسب تمامًا للمناخات الباردة ، مما يجعل اختيارهم المعيشي لجونان غريبًا ، حيث إنها واحدة من أكثر المناطق دفئًا في الصين.
3. كرود لانجشان دجاج
في حين أن Croad Langshan قد يبدو مثل اسم شخصية Steinbeck أكثر من اسم الدجاج ، فإن هذه الطيور تسبق المؤلف في الواقع ، ويعود تاريخها إلى منتصف القرن التاسع عشرth. في حين أن الدجاج يأتي من الصين ، فقد حقق شعبية هائلة في بريطانيا ، كرجل عسكري يدعى الرائد إف. جلب كرود سلالة المنزل معه في عام 1904.
تشتهر هذه الطيور بأنها كبيرة الحجم وذات صدر طويل ورأس صغير ، وتزن بشكل عام بين 7 و 9 أرطال. إنهم يصنعون حيوانات أليفة ممتازة ، حيث يسهل ترويضهم وتدريبهم. إذا حافظت على صحتها وسعادتها ، يمكن للدجاجة الواحدة أن تضع ما يزيد عن 150 بيضة في السنة.
4. دجاج سيلكي
الحرير يشبه الدجاج بالكاد على الإطلاق ، لذلك يمكنك أن تسامح إذا افترضت للوهلة الأولى أن الطائر بطريق مشع أو شيء من هذا القبيل.لديهم ريش سميك ورقيق ناعم الملمس (ومن هنا جاء الاسم) ، بالإضافة إلى جلد وعظام سوداء وشحمة أذن زرقاء وإصبع إضافي في كل قدم.
هذه الطيور في الواقع هادئة تمامًا وسهلة الانقياد. إنها سلالة قديمة جدًا أيضًا ، حيث تأتي الإشارات الأولى المعروفة لها من المسافر الشهير ماركو بولو في القرن الثالث عشر. غالبًا ما يتم الاحتفاظ بها كحيوانات أليفة ، وهي مقبولة جدًا لدرجة أنها تُستخدم غالبًا لاحتضان وتربية نسل الطيور الأخرى.
5. دجاج أصفر الشعر
تشتهر دجاجة الشعر الأصفر بتناول اللحوم اللذيذة للغاية ، لكنها منخفضة الدهون ، مما يجعل طهيها صعبًا ويستغرق وقتًا طويلاً. من الصعب العثور عليها في المطاعم خارج الصين ، على الرغم من ندرة وجودها هناك أيضًا ، حيث بدأت في النزوح بفعل الدجاج اللاحم الأكبر حجمًا.
6. دجاج بيكين بانتام
ينحدر Pekin Bantam من الصين لكنه وجد شعبية واسعة في بريطانيا.قامت الطيور بالرحلة إلى المملكة المتحدة في وقت ما في القرن التاسع عشر. من المفترض أن الطيور الأولى التي ضربت إنجلترا تم نهبها من مخبأ الإمبراطور الصيني الخاص من قبل الجنود البريطانيين في نهاية حرب الأفيون الثانية.
كما قد تتوقع من الاسم ، كل هذه الطيور عبارة عن طيور حقيقية ، مع عدم وجود نظير أكبر للطيور. لديهم شكل دائري ورأس يبقى قريبًا من الأرض ، وريشهم متقن ، ويغطي أقدامهم وأرجلهم. إنهم يأتون بأي لون تقريبًا تحت الشمس ، ويمكنهم صنع حيوانات أليفة ممتازة نظرًا لطبيعتهم الهادئة والطيعة.
التفاف
الآن بعد أن أصبحت على دراية ببعض من أفضل سلالات الدجاج التي تقدمها الصين ، تحتاج إلى اختيار مفضل. شخصياً ، نشعر أنه لا يمكنك أن تخطئ في التعامل مع Croad Langshan ، على الرغم من أننا نفهم ما إذا كنت متحيزًا لـ Silkies.
