سلالة ماشية نيلور هي واحدة من سلالات الماشية الأكثر تميزًا في العالم. معاطفهم الجميلة ذات اللون الأبيض الفضي وحدب الرقبة الشبيهة بالإبل تجعلهم يبرزون بين السلالات الأخرى. وعلى الرغم من أنها نشأت في البرازيل والهند ، فقد وصل عدد قليل منها إلى الأسواق الغربية ، بما في ذلك الولايات المتحدة.
تشتهر هذه السلالة الثمينة بسهولة التكيف والإدارة ، واللحوم اللذيذة ، والقدرة على التهجين. هناك أكثر من 75 سلالة من الماشية المعترف بها في الولايات المتحدة ، وتشكل سلالة نيلور نسبة صغيرة جدًا من إنتاجها من لحوم البقر. ومع ذلك ، في البرازيل ، بلد المنشأ ، يشكلون أكثر من 70٪ من إنتاج لحوم البقر في البلد بأكمله.تابع القراءة لمعرفة المزيد عن سلالة الماشية الفريدة هذه.
حقائق سريعة عن Nelore Cattle Breed
| اسم السلالة: | نيلور (بوس indicus) |
| مكان المنشأ: | الهند / البرازيل |
| الاستخدامات: | اللحوم وتربية |
| الثور (ذكر) الحجم: | 1100 رطل. |
| بقرة (أنثى) الحجم: | 990 رطل. |
| اللون: | أبيض |
| عمر: | 15-20 سنة ، 4-6 للذبح |
| تحمل المناخ: | المناطق الساخنة والباردة |
| مستوى الرعاية: | متوسط |
| الإنتاج: | أكثر من 6o٪ أو إنتاج الأبقار في العالم |
أصول
ترجع أصول سلالة ماشية نيلور إلى ما يزيد قليلاً عن 2000 عام في الهند ، على الرغم من أنها تم تربيتها لاحقًا بأعداد كبيرة في البرازيل. في الأصل ، تمت الإشارة إلى هذا الصنف باسم "Ongole" وتم تغيير اسمه لاحقًا إلى Nelore. على مر القرون ، صمدت أبقار نيلور بشكل جيد في مواجهة الظروف المناخية الشديدة الحرارة والباردة والظروف القاسية الشائعة بالقرب من بحر البنغال في البرازيل. بمرور الوقت ، سمحت هذه الظروف للسلالة بتطوير جينات قابلة للتكيف بسهولة مع درجات الحرارة القصوى.
الخصائص
تتمتع سلالة ماشية نيلور بخصائص فيزيائية مميزة ، وعادات بحث عن الطعام ، وقدرات إنجابية جديرة بالملاحظة. ومع ذلك ، فإن نقطة بيعهم الرئيسية هي قوتهم. هذا الصنف يقاوم درجات الحرارة الباردة والساخنة جيدًا. حتى الماشية حديثي الولادة تحتاج إلى تدخل بشري قليل ، حيث تبدأ في التغذية والمشي على الفور تقريبًا وتهتم بها أمهاتها عن كثب.
تشتهر نيلور أيضًا بقوتها البدنية المذهلة وقدرتها على الازدهار في ظروف أقل من صحية وتفتقر إلى التغذية. تسمح لهم هذه الصلابة بتجاوز العديد من سلالات الماشية الأخرى التي تعيش في ظروف سيئة مماثلة مثل الجفاف أو الرعاة غير المواتين.
مقاومة الحرارة والآفات
ماشية نيلور ، على غرار الماشية الأخرى ، لها جلد رخو ، وإطارات عريضة. لديهم أيضًا غدد عرقية عملاقة أكبر بحوالي 25-35 ٪ من معظم سلالات الماشية الموجودة في أوروبا وأمريكا الجنوبية - وهذا حوالي ضعف حجم العديد من السلالات الأخرى.على الرغم من أن معطفهم الخفيف أبيض مائل للرمادي ، إلا أن بشرتهم سوداء في الواقع ، مما يساعدهم على تصفية الأشعة فوق البنفسجية الضارة بسهولة.
لديهم مقاومة عالية للحرارة مما يؤدي إلى انخفاض التمثيل الغذائي. ونتيجة لذلك ، فإن سلالة هذه الماشية تتغذى بشكل أقل من غيرها ، كما أنها تولد حرارة داخلية أقل في الجسم. تتمتع السلالة أيضًا بمقاومة طبيعية لآفات الماشية الصغيرة والحشرات الأخرى مثل البعوض والبعوض والذباب القرني والبراغيث وذباب الكعب.
هذا يسمح لهم بأن يكونوا منيعين بشكل خاص من بعض الأمراض التي تنتج عادة عن طفيليات تمتص الدم. طورت ماشية نيلور أيضًا طبقة تحت الجلد من العضلات تسمح لها بهز معطفها بسرعة لإزالة الحشرات.
النظام الغذائي والتمثيل الغذائي
تتغذى نيلور على العشب في الغالب ، ولكنها تتلقى أيضًا نظامًا غذائيًا مركزًا من فول الصويا والحبوب ، بالإضافة إلى المكملات الغذائية اليومية الأخرى.إنها فعالة إلى حد ما عندما يتعلق الأمر بتحويل المواد العلفية منخفضة الجودة إلى لحوم البقر. يمكنهم أيضًا الذهاب لفترات طويلة ، حتى أسابيع ، بدون ماء. هذه السلالة تتغذى بشكل خفيف ولكن في كثير من الأحيان ، مما يجعلها مقاومة للغاية لانتفاخ الماشية - وهو أمر يمكن أن يكون قاتلاً في صناعة لحوم البقر.
القدرات الإنجابية
ماشية نيلور لها أجسام طويلة مع حلمات قصيرة وضرع (الثيران لها ذبابة قصيرة). تلعب هذه الخصائص الفيزيائية دورًا كبيرًا كما تلعب الصفات الإنجابية للماشية. على سبيل المثال ، لديهم حياة إنجابية طويلة ونشطة إلى حد ما ، والأبقار الإناث لديها وفرة من الحليب المتاح للعجول الجديدة. تمتلك أنثى الماشية أيضًا فتحة حوض واسعة وقناة ولادة.
هذا وإطارها الكبير يسمحان لها بالولادة دون الكثير من المضاعفات ، مما يقلل من احتمالية الإصابة بعسر الولادة. مثل غيرها من الماشية المتكاثرة ، فإنها عادة ما تلد عجلًا واحدًا في كل مرة وما بين 2 إلى 4 على مدار حياتها.
يستخدم
في البرازيل ، يتمثل الاستخدام الرئيسي لماشية نيلور في إنتاج اللحوم وتربيتها. تحظى لحومهم باحترام كبير لنكهتها ونحافتها وسعراتها الحرارية المنخفضة. من السهل أيضًا إدارة الماشية على أساس يومي ، ولديها ما يكفي من الدهون للحفاظ على لحومها طرية دون أن تصبح قاسية أو خيطية.
جودة اللحوم
لحم ماشية نيلور مستساغ للغاية ، وعلى الرغم من أن بعض السلالات قد تحتوي على رخامي مفرط ، إلا أنها تنتج عمومًا لحوم البقر الخالية من الدهون. نظرًا لأن قطع اللحوم منخفضة السعرات الحرارية أصبحت أكثر شيوعًا في المناطق الغربية مثل الولايات المتحدة والمملكة المتحدة ، أصبحت الماشية الخالية من الدهون مثل نيلور أكثر شيوعًا.
المظهر والتنوعات
Nelore هي ماشية كبيرة ذات معاطف بيضاء وأجسام طويلة. كما ذكرنا سابقًا ، لديهم حدبة كبيرة في الرقبة تجعلهم يبرزون بين سلالات الماشية الأخرى ، كما أنهم مقاومون بشكل خاص للطفيليات وحشرات الماشية الشائعة.لديهم أيضًا أرجل طويلة نسبيًا ، وهي مفيدة عندما ترعى في مجاري الأنهار والبحيرات الضحلة.
عند مقارنتها بالماشية الأخرى ، لدى نيلور آذان قصيرة ، على الرغم من أن هذا لا يؤثر على قدرتها على السمع. قرونها سميكة ومستديرة وتتجه لأعلى
السكان / التوزيع / الموطن
ماشية نيلور لديها أكبر عدد من السكان في موطنها الأصلي البرازيل ، والتي تقدر بأكثر من 5 ملايين بقليل. على الرغم من أنهم يواجهون تحديات تكاثر معينة بسبب المكاسب الوراثية ، إلا أنهم لا يزالون سائدين في البلاد ويزداد عدد الصادرات كل عام. اعتبارًا من اليوم ، لا تزال نيلور تكتسب شعبية في أسواق لحوم البقر في البرازيل والهند والولايات المتحدة.
هل ماشية نيلور جيدة للزراعة على نطاق صغير؟
عادة ما تستخدم ماشية نيلور للتربية على نطاق واسع. ومع ذلك ، قد تكون مناسبة بشكل جيد للزراعة الصغيرة. تسمح قدرتهم الفعالة على العلف بالحصول على نسبة عالية من تحويل اللحم البقري فيما يتعلق بعاداتهم الغذائية.يمكنهم بسهولة تحويل الأعلاف (حتى غير المواتية منها) إلى لحوم بقر عالية الجودة ومغذية.
ميزة أخرى هي قدرة العجول على الازدهار دون تدخل بشري كبير ، مما يساعد على تقليل عمالة صغار المزارعين. ومع ذلك ، سيكون أحد الاعتبارات الرئيسية هو حجم الأرض وتوافر معدات التغذية ومرافق الرعاية والعمل اليومي. كل هذه الأشياء ضرورية لعمليات تربية الأبقار المنتجة بغض النظر عن سلالة الماشية. على الرغم من سهولة الحفاظ على ماشية نيلور ، إلا أنها لا تزال بحاجة إلى موارد ماشية نموذجية ، بما في ذلك المغذيات اليومية (أو عشب المراعي) ، والرعاية الصحية ، والري ، والمقطورات ، والنقل ، والسياج.
الخلاصة
ماشية Nelore هي واحدة من الماشية الأكثر شعبية المستخدمة في لحوم الأبقار والتكاثر في موطنها الأصلي البرازيل. لقد اشتهروا بقدرتهم على التكيف مع الظروف الجوية القاسية ، ومقاومة الحرارة المثيرة للإعجاب ، والقدرة على الازدهار على الأعلاف منخفضة الجودة. بشكل عام ، ماشية نيلور هي ماشية سهلة التكاثر إلى حد ما ، ولحومها اللذيذة عالية الجودة تجعلها واحدة من السلالات الأساسية المستخدمة في لحوم البقر.
